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白菜 ， 这么普通的蔬菜 ， 几乎每个中国家庭的厨房里都离不开它 。 冬日里 ， 大妈们总喜欢买上一大堆 ， 放在阳台或者储藏室里 ， 为了等待那一锅清炖的白菜豆腐或者鲜香扑鼻的酸辣白菜 。 可能很多人觉得白菜就是廉价的蔬菜 ， 可你知道它的营养价值有多高吗？
来 ， 告诉你一个小秘密 ， 白菜的营养价值超乎你的想象 。 它含有的营养成分几乎与苹果相媲美 ， 而且更胜一筹 。 B族维生素、维生素C、纤维素...白菜可是个宝藏?。 ∮绕渲档靡惶岬氖?， 它含有的植物纤维 ， 对于消脂减肥、清理肠胃都有着不可小觑的作用 。 而且 ， 白菜还能生津养胃 ， 对于常年熬夜、饮食不规律的现代人来说 ， 这真的是个福音 。
隔三差五吃顿白菜 ， 真的可以比吃10个苹果还健康呢！不仅可以帮你排毒瘦身 ， 那清新的口感更能让你食欲大增 ， 而且吃白菜又不会让你长胖 。 所以啊 ， 下次再看到白菜的时候 ， 可不要小看它 。 这是每一个注重健康 ， 想要拥有好身材的你 ， 都不能忽视的食材！
【白菜金银卷】
一. 用料：鲜嫩白菜叶6片 ， 火腿肠2根 ， 金针菇150g ， 大蒜3瓣 ， 油适量 ， 生抽适量 ， 盐适量 ， 芝麻油少许 ， 香菜适量 ， 白芝麻适量 ， 辣椒油1勺 ， 鸡精少量 。
二. 白菜金银卷的做法：
【白菜 隔三差五吃顿它，胜过吃10个苹果，不仅生津养胃，还能消脂减肥】（1）.将鲜嫩白菜叶洗净 ， 用热水稍微焯一下 ， 焯熟后立刻放入冷水中过凉 ， 以保持鲜绿色 。
（2）.火腿肠切成细条 ， 与金针菇一起准备好 。
（3）.在每片白菜叶上放上火腿肠和金针菇 ， 卷起来 ， 形成一个紧实的卷 。
（4）.在平底锅中加适量油 ， 放入切好的大蒜瓣 ， 炒香 。 接着将白菜卷放入 ， 两面煎至金黄 。
（5）.这时 ， 加入生抽、辣椒油进行调味 ， 再放入适量的清水 ， 用中小火煮 ， 让白菜卷充分吸收调料的味道 。
（6）.待水分差不多收完 ， 撒上盐和鸡精进行最后调味 。 出锅前滴上芝麻油增加香气 ， 最后撒上白芝麻和香菜进行点缀 。
小贴士：
1.焯白菜叶的时候不要焯太久 ， 这样可以保持白菜的脆嫩口感 。 白菜不仅生津养胃 ， 而且经常吃可以消脂减肥哦！隔三差五来一次 ， 美味与健康双收！
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