口红 代糖减肥？骗得了舌头，骗不了身体和大脑( 二 )
人类大脑控制食欲的两个区域：MFC和OFC
（图片来源：论文截图）
结果非常有趣 。 首先 ， 健康体重组和过重组 ， 大脑食欲控制区没有显著变化 ， 说明他们喝下去三氯蔗糖和蔗糖 ， 食欲没有差别 。 而肥胖组则明显不同 ， 喝下去三氯蔗糖的实验人员 ， 大脑食欲控制区异常活跃！
再看性别方面 。 健康组和过重组都是食欲没差别的 ， 不去谈 。 但同样是食欲变强的肥胖组内部 ， 女胖友食欲增强的程度几乎是男胖友的2倍！姑娘们 ， 怕了吗？
饮用三氯蔗糖和蔗糖后实验人员面对“美食诱惑”时的MFC BOLD信号差异（图片来源：论文截图）
2.激素也来补刀
那么激素变化方面呢？我们知道 ， 人的食欲除了受大脑控制 ， 最终还需要很多激素的共同调节 。 研究者测试了5种参与食欲调节的激素在血液中的浓度 。 它们分别是抑制食欲的胰岛素（Insulin）、GLP-1、PYY和瘦素（Leptin） ， 以及刺激食欲的食欲刺激素（Acyl-ghrelin） 。
与蔗糖组相比 ， 三氯蔗糖组的胰岛素、GLP-1水平显著较低 ， 与饮水组相近；而食欲刺激素的水平则显著高于蔗糖组；PYY和瘦素的水平则没什么差异 。 此外 ， 这组实验 ， 不同体重组和性别组之间的差异也不显著 。
总体来看 ， 饮用三氯蔗糖和饮水的效果差不多 ， 人体对美食仍然“如饥似渴” 。
3.大胃王挑战
既然有人想吃 ， 研究者便让实验人员放开吃 。 经过自助餐的测试 ， 研究人员发现 ， 三氯蔗糖组的实验人员明显吃的更多 。 尤为引人注目的是 ， 女性饮用三氯蔗糖后 ， 饭量明显高于饮用蔗糖的实验人员 。 而男性实验人员 ， 虽然差异性极大 ， 但从平均值上看 ， 饮用三氯蔗糖和蔗糖没什么差别 。
不过在这个环节 ， 不同体重组之间倒是没什么明显差异 。
自助餐环节 ， 三氯蔗糖组和蔗糖组摄入卡路里的差别
（图片来源：论文截图）
好消息是 ， 即便是吃下去更多自助餐的三氯蔗糖组 ， 这些卡路里加起来还是没有隔壁组那一杯蔗糖水热量高 。 写到这里 ， 笔者稍微宽慰了一些 。
代糖领进门 ， 减肥靠个人
从这项研究的结果来看 ， 代糖对限制热量摄入有用 ， 但要分情况 。
首先要明确 ， 代糖基本上不能抑制人的食欲 ， 它虽然够甜 ， 可以骗过你我的舌头 ， 但却骗不了大脑和激素 。
从自助餐的实验可以看出 ， 代糖组吃的更多 ， 不过总体上热量摄入较少 ， 这完全归功于隔壁组那一杯糖水的热量太可怕了（你还敢喝超大杯奶茶、可乐吗？） 。 但试想 ， 食欲旺盛的你 ， 万一没及时刹车呢？
而肥胖者和女性则尤其需要注意 ， 三组实验各有两组表明 ， 肥胖者和女性对真实的糖分更敏感 ， 对代糖更“麻木” 。 如果以为平时喝的是所谓零卡饮料 ， 就“信马由缰”地大吃大喝 ， 那恐怕无法完成减肥大业 。
总之 ， 代糖虽好 ， 但控制体重的关键还是要跟“欲望”斗争啊 。
【口红 代糖减肥？骗得了舌头，骗不了身体和大脑】参考文献：
https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2784545
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