古今医案研读 肝病专家吴院士多年养肝经验公布：多吃3素食，肝脏一天比一天红润
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身体能健康运转离不开肝脏 。 它一方面帮助身体排解毒素 ， 另一方面帮助各器官传输血液 ， 同时还参与着人体的消化工作 。 身兼多职的肝脏一旦出现问题 ， 身体的其他部分也必然会受到影响 。 近年来 ， 随着肝病人数不断增大 ， 养肝护肝变得刻不容缓 。
35岁的黄佳（化名）毕业后留在了北京发展 ， 经过多年的努力打拼和省吃俭用终于攒够了钱在北京有了一套自己的房子 ， 虽然房子很小 ， 但是黄佳已经很满足了 ， 终于不用再不停地搬家租房住了 ， 这个城市有了自己落脚的地方 。
可是黄佳还没从这份幸福中缓过神来 ， 黄佳的身体就出现了问题 。 她经常觉得自己没有精神 ， 食欲下降 ， 吃饭后还会出现恶心呕吐的情况 ， 心想可能是吃坏了肚子 。 自己手上又刚接了一个大项目 ， 正是忙的时候 。
就没把这事放在心上 。 又过了一段时间 ， 黄佳正在公司开会 ， 忽然感动自己的右上腹剧痛 ， 最后实在坚持不住 ， 一头倒在了地上 。 同事们赶紧把她送往了医院 。 经过医生检查 ， 发现黄佳患上了肝硬化 。
医生提醒：冰箱还放“1物”就是在自损肝脏原来 ， 黄佳为了吃饭能够节省一点 ， 一直都是在家提前做好 ， 做的多的、吃不完的都放冰箱 ， 第二天上班的时候带着 。
医生告诉黄佳：冰箱中的细菌比我们想象的还多 ， 剩菜剩饭放冰箱会使得大量细菌在上面滋生繁殖 ， 细菌产生的毒素会威胁肝脏的正常运转 。 同时剩菜剩饭中还会产生亚硝酸盐 ， 这种物质是一种致癌物质 ， 不仅会损坏肝细胞 ， 损伤肝脏 ， 还有引发肝硬化和肝癌的可能 。 医生坦言保护肝脏 ， 必须要多了解关于养肝护肝的知识 。
肝病专家吴院士多年养肝经验公布：多吃3素食 ， 肝脏一天比一天红润1、多吃菠菜
作为生活中较为常见的蔬菜 ， 菠菜含有多种利于人体健康的营养成分：维生素、蛋白质及其他微量元素 ， 还有丰富的膳食纤维 。 日常生活中多吃菠菜可以有效促进消化 ， 帮助肝脏排解毒素 。
2、豆腐
豆腐主要就是由大豆制成的 ， 大豆中含有丰富的蛋白质 ， 有利于帮助人体提高自身免疫力及抵抗力 ， 有益于体内毒素的排出 ， 可以令肌肤重现白滑光泽 。 同时脂肪含量低 ， 吃了不会造成脂肪堆积 。 日常生活中 ， 多吃豆腐可以促进身体健康 ， 呵护肝脏 ， 促进肝脏排毒 。
3、黄瓜
菜市场常见的黄瓜 ， 价格虽然便宜 ， 但是对我们的身体健康却有很大的帮助 。 多吃黄瓜可以补充维生素和蛋白质 。 同时黄瓜中独有的丙醇二酸能够降低糖分向转化脂肪转化 ， 在预防脂肪肝上可以发挥重要作用 。
除此之外 ， 医生建议：保护肝脏还离不开这些
1、多喝水
【古今医案研读 肝病专家吴院士多年养肝经验公布：多吃3素食，肝脏一天比一天红润】人体每天都有水分在流失 ， 身体缺水会导致浑身无力 ， 严重还可能会引发昏迷 ， 适当补充人体所需水分 ， 可以保证身体健康运转 ， 促进新陈代谢 ， 有助于帮助肝脏减轻排毒负担 ， 提高肝脏效率 ， 有效增强身体的免疫力和抵抗力 。
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