海参发制方法 _海参

海参的发制方法有很多种，以下是其中一种：
材料：
海参3-4只、生姜适量、枸杞适量、料酒适量
【海参发制方法】步骤：
1. 将买回来的干海参用清水泡发，泡发时间大概需要一整天，每隔半个小时换一次水，直至海参变软。
2. 把泡发好的海参从水中捞出来，然后将海参的内脏挖出来，把外膜洗净。
3. 生姜切成片状。
4. 锅加水，放入海参、生姜、枸杞和适量料酒，用大火烧至沸腾后，改用小火继续煮30分钟左右。
5. 熄火，让海参浸泡在锅中，等水完全凉透后取出，备用即可。
制作海参的时候，注意海参内脏会刺激皮肤，建议佩戴手套。海参烧制前不需要处理成黑色，也不需要加入过多的调料，只需用料简单即可。