爆炸营养彭鑫蕊 患痛风后所有肉都不能吃？营养师讲出实话，真正要避免的是2种肉
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说起三高 ， 大家都非常熟悉 ， 高血糖、高血压、高血脂 ， 可你知道吗？继三高之后还有逐渐流行的高尿酸血症、痛风 ， 同样是危害人们身体健康最常见的疾病 ， 如今已不再是中老年人的专利 ， 年轻人患病概率也非常高 。
仅从去年的调查数据中显示 ， 全球高尿酸血症以及痛风人数就达到了9.3亿人 ， 预计在之后的几年 ， 患病率还可突破11亿 ， 也就是说这部分人群不是因为体内嘌呤代谢紊乱 ， 就是尿酸排泄出现障碍导致的不适 。
可这么多的尿酸究竟从哪里来的呢？
医学上表示 ， 人体内的尿酸主要分为两部分 ， 20%来自食物合成的尿酸 ， 80%则由机体自身合成 ， 而我们可以控制的部分是饮食 ， 那痛风患者怎么吃才不会影响病情呢？
有网友说：肉是高嘌呤食物 ， 痛风患者一口都不能吃？
还是那句话“世事无绝对” ， 餐桌上的肉有很多种 ， 虽然不是所有的肉都可以吃 ， 但能够针对性的选择 。
先看高嘌呤的肉类 ， 从可食部来看 ， 真正要注意的是这几种肉：
【爆炸营养彭鑫蕊 患痛风后所有肉都不能吃？营养师讲出实话，真正要避免的是2种肉】
1、高嘌呤肉类 ， 每百克嘌呤含量大于150mg ， 这里包括沙丁鱼、鲢鱼、凤尾鱼、肉馅、肥肉 。
为了避免病情加重 ， 尤其是急性痛风期的患者 ， 最好严格控制 。
2、还需要高度警惕的各种肉类浓汤 ， 比如鸡汤、鱼汤、骨头汤、海鲜汤、肉汤等等 。 对于这类食物 ， 可能主要食材不属于高嘌呤食物 ， 但因为汤的缘故 ， 当中肉眼可以看到漂浮在汤上面的一个个“小亮片” ， 实则都是脂肪和嘌呤的化身 。
无论痛风还是高尿酸患者都应该以白开水、茶水等无热量的水为主 。
那么 ， 哪些肉可以吃呢？
禽肉：对于病情稳定的痛风患者来说 ， 可以适量吃点禽肉 ， 如鸡肉、鸭肉、鹅肉 ， 如果是控制脂肪摄入 ， 不妨去皮后食用效果会更好 ， 这样做能够帮助机体吸收优质蛋白质、铁、多种矿物质等成分 。
部分鱼肉：包括草鱼、鳕鱼、鲈鱼等 ， 适量食用并注意烹饪方式 ， 采取蒸、煮、炖 ， 对病情是没有多大影响的 。
瘦肉：肥肉既是高嘌呤食物还富含大量脂肪 ， 与肥肉相比 ， 瘦肉脂肪含量低又富含优质蛋白质 ， 因属于动物蛋白的范畴 ， 每天按照健康标准把食用量控制在75g范围以内 ， 不会影响病情 。
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