做葱姜炒蛏子好吃,具体做法如下:
1、材料:蛏子一斤 。配料:姜一大块切丝,小葱一把切段,蒜4瓣切片,红椒半个切丝 。
2、买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时,把泥沙吐净,捞起控干水分;
3、锅内添油烧热,下姜丝、蒜片爆香,将沥干水分的蛏子倒入,大火爆炒;
【大蛏子怎么做好吃 大蛏子的烹饪方法】4、喷少许白酒后,调入盐、生抽、少许白糖,倒入葱段,撒胡椒粉,翻匀迅速起锅 。
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