海参分为光参和刺参 ， 其中乌参属于光参 ， 因此在区别时以乌参和刺参为主 ， 两者虽均含有丰富的营养 ， 但在外形和营养价值等方面 ， 具有一定的差别 ， 可根据个人情况进行选择 ， 日常适量食用 。
1、外形：乌参表面无肉刺 ， 较为光滑 ， 多为乌黑色、外形偏圆、肉厚皮薄 。而刺参具有排列不规则的圆锥形肉刺 ， 多为黑褐色、呈圆筒状、体壁较肥厚；
2、营养价值：刺参营养价值较高于乌参 ， 刺参属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物 ， 因此高血压、冠心病的患者也可适量食用 ， 同时还含有硫酸软骨素、氨基酸、维生素 ， 以及铁、锌等微量元素 。而乌参相较于刺参所含有的营养物质含量较低；
【乌参和海参的区别】3、其它：一般情况下 ， 乌参售价较低 ， 作为普通食材做菜时食用 。而刺参由于不易获得、营养价值较高 ， 具有一定的滋补作用 ， 因此售价较高 。
标签：海参区别
经验总结扩展阅读
- 愿望和心愿各是什么意思 怎么区分愿望和心愿呢
- 今年立冬和冬至的时间2022
- 涨潮和落潮的主要原因
- 土命和木命在一起好吗 财运还是不错的
- 焊工证实操考试要点和注意事项 焊工证实操考试要点和注意事项分别是什么
- 冬至的文化内涵 冬至的特点和风俗
- 唐朝和亲公主大多数是“冒牌”的，就不怕被发现吗？
- 椭圆的半长轴和半短轴是什么 椭圆的半长轴和半短轴如何算
- 汉语言和文秘类专业包括哪些 汉语言和文秘类专业都包括哪些
- 美版无锁和国行的区别 iphone美版无锁和国行有什么区别