酒酿饼是一种以酒酿为主要原料，加入面粉、白糖、油、鸡蛋等制成的食品 。它口感香甜，营养丰富，特别适合早餐或下午茶食用 。下面是几款不同口味的酒酿饼做法 。
1. 常规酒酿饼
材料：
酒酿：200克
面粉：250克
鸡蛋：1个
白糖：50克
油：适量
做法：
1. 将鸡蛋打散，加入酒酿和白糖，搅拌均匀 。
2. 将面粉筛入酒酿液中，搅拌均匀成面团 。
3. 将面团揉成长条状，切成小块，搓成圆球状 。
4. 平底锅加热，倒入适量油，将面球扁成薄饼状，放入锅中，小火煎至两面金黄 。
5. 待饼冷却后即可食用 。
2. 鸟巢酒酿饼
材料：
酒酿：200克
面粉：250克
【酒酿饼做法大全】鸡蛋：1个
白糖：50克
油：适量
黑芝麻：适量
做法：
1. 将鸡蛋打散，加入酒酿和白糖，搅拌均匀 。
2. 将面粉筛入酒酿液中，搅拌均匀成面团 。
3. 取一小块面团，揉成长条状 。
4. 用手指压几下，将中间凹陷成鸟巢状 。
5. 平底锅加热，倒入适量油，放入鸟巢饼，用小火煎至两面微黄 。
6. 将黑芝麻研磨成粉，撒在鸟巢饼上即可 。
3. 椰蓉酒酿饼
材料：
酒酿：200克
面粉：250克
鸡蛋：1个
白糖：50克
油：适量
椰蓉：适量
做法：
1. 将鸡蛋打散，加入酒酿和白糖，搅拌均匀 。
2. 将面粉筛入酒酿液中，搅拌均匀成面团 。
3. 取一小块面团，揉成圆球状，并在中间压出一个凹陷 。
4. 平底锅加热，倒入适量油，放入面球，用小火煎至两面微黄 。
5. 煎熟后，将椰蓉均匀撒在表面即可 。
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