1. 茶叶蛋的准备:在水龙头下用水将鸡蛋轻轻洗净;深锅中加入适量的水 , 将水烧开 。
【煮茶叶蛋最正确的方法】2. 加茶叶:取几片新鲜的茶叶(可放入茶袋中 , 方便捞出) , 并在水中煮沸 。如喜欢无茶叶味的 , 也可以选择不加茶叶 。
3. 加鸡蛋:用勺子将洗净的鸡蛋轻轻地放入煮沸的水锅里 。然后转中小火 , 将锅盖盖好 , 让鸡蛋试着沉到底部 。
4. 烹煮时间:茶叶蛋的烹煮时间很关键 。如果您想要茶叶蛋的黄色部分软硬适中 , 可以烹煮10-15分钟后熄火 , 静置10分钟左右 , 根据口感来确定煮蛋时间 。
5. 浸泡时间:倒出烹煮好的茶叶蛋 , 用勺子轻轻打一个小洞(不让蛋壳破裂) , 放入冷水中浸泡至完全凉透 , 这样剥蛋壳时就不会损坏蛋白和蛋黄 。
以上就是制作茶叶蛋的最正确方法 。希望能够对您有所帮助 , 制作出美味的茶叶蛋 。
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