药师芸朵妈妈 柳叶刀：中国人盐分摄入严重超标，合并高血压要求更严！一文说清
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普通人每天该吃多少盐？●别的弯弯绕绕我也不说了 ， 先直白点告诉大家答案 。 我们人每天需要摄入“3克”食盐 ， 就已基本上达到人体钠的需要 。 因为大量的研究结果显示 ， 正常成人每天钠的需要量是2200毫克 ， 我国成人一般日常所摄入的食物本身大约含有钠1000毫克 ， 需要从食盐中摄入的钠为1200毫克左右 。
●有人可能会说 ， 我也没啥文化 ， 你说的克什么的我也不知道什么意思 ， 我也没什么工具去专门量 。 那我就给大家做个比较形象的比喻 ， 也就是说拿一个啤酒瓶盖 ， 去掉里层的胶垫 ， 将盐放满瓶盖 ， 上部与瓶盖齐平 ， 这大概就是6g盐 ， 那么3g盐也就一半的样子了 。 相信在炒菜时能放多少大家也应该有个数了 。
●据中国国家卫生计生委合理用药专家委员会等机构发布的《高血压合理用药指南》显示 ， 中国人群中盐敏感者多达15%-42%；高血压人群中 ， 50%-60%为盐敏感者；有高血压家族史的成人中盐敏感者为 65%；青少年中盐敏感者为45% 。 看到这大家可能有疑问 ， 这盐敏感啥意思呢？怎么还会和高血压搭上边？难道这就是医生老是叮嘱高血压少吃药少吃药的原因所在？请跟着我继续往下看 。
盐敏感与高血压的渊源●盐敏感性高血压是原发性高血压中一种特殊而常见的现象 ， 与盐敏感性相关的高血压 ， 临床上我们称为盐敏感性高血压 。 就有大量高血压动物模型研究、流行病学调查及临床试验证实 ， “钠盐摄入过多”是原发性高血压发生发展的重要环境因素 。 但人群中个体间对盐负荷或限盐却呈现不同的血压反应 ， 即存在不同的盐敏感性（上面已给大家提到） 。 盐负荷后血压升高明显者为盐敏感者 ， 盐负荷后血压升高不明显或下降者为盐不敏感者 。 通常盐与高血压的联系只发生在一定的遗传易感性基础上 ， 即盐敏感性 。
●高盐及盐敏感性是我国高血压重要的危险因素 ， 2018年8月发表在《柳叶刀》杂志的P U R E研究18个国家369个社区的资料分析显示 ， 虽然多数国家吃盐量超标 ， 但只有中国最需要限盐 ， 随着盐的摄入量增多卒中发生率增高 。 究其原因 ， 可能与我国高血压患者中盐敏感性高血压更多有关 。 看到这 ， 相信大家能体会到 ， “盐”对于我们高血压的发生发展起着怎样的作用了 。 有相关的研究显示 ， 每天减少3g盐的摄入产生的获益 ， 相当于减少50%的烟草使冠心病下降的概率 ， 或中低危患者使用他汀降低冠心病事件的概率 ， 或肥胖者降低5%的体重使冠心病下降的概率 。
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