材料：
魔芋200克、青椒1个、葱姜适量、盐、生抽、鸡精各适量、油适量
做法：
1.魔芋削皮，切成薄片，放入清水中加入白醋浸泡20分钟去除异味后沥干水分备用 。
2.青椒去籽洗净，切成小块，葱姜切末备用 。
3.热锅凉油，放入葱姜爆香，加入青椒翻炒，稍微煸炒几下，使其爆炒出香味 。
4.放入魔芋薄片翻炒均匀，加适量盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可出锅 。
小提示：
1.魔芋一定要削皮后，再浸泡白醋，否则吃起来有异味 。
2.烹饪时间不宜过长，否则魔芋容易变得太软，口感不佳 。
【青椒炒魔芋怎么做好吃】3.喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒或者青椒丁，可以增加口感和香味 。
经验总结扩展阅读
- 青椒炒白菜怎么做好吃
- 豆豉炒青椒怎么做好吃
- 如何清炒豆腐皮
- 辣椒炒肉丝怎么炒才好吃
- 做牛羊肉需要什么调料 做牛羊肉需要啥调料
- 青椒不能和什么蔬菜一起吃 青椒不可以和什么一起吃
- 青椒土豆丝怎样炒才是脆的
- 炒猪肉熟不熟怎么判断 如何知道炒猪肉熟不熟
- 小海鲜炒之前用水焯多长时间
- 炒大米一次放多少泡水喝炒大米泡水喝一次放几克呢