人体争着抗糖的年轻人，我劝你冷静
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也许 ， 青春饱满的年轻人比任何人都更在意衰老 。 /《17.3关于性》
相关数据显示 ， 约73.5%的20-30岁群体开始关注抗衰老 。 在小红书平台数据分析中 ， “抗老”的热搜词热度值高于全站其他词的99.92% ， 成为用户密切关注的美妆护肤类话题 。
一方面 ， 在环境污染、工作压力、不良生活习惯等外在因素作用下 ， 本就存在健康、容貌焦虑的年轻人 ， 对衰老的概念尤其敏感；另一方面 ， 这届年轻人更注重自身投资 ， 也乐于尝试新兴的科学护肤方式 。
因此 ， 当抗老成了年轻人的心头病 ， “要抗老先抗糖”的说法在明星、网红身体力行且颇有成效的安利下 ， 能迅速击中年轻人的心 ， 自然不足为奇 。
只是 ， 当年轻人盲目加入抗糖大军 ， 却对抗糖一知半解 ， 很可能把自己坑惨了 。
抗糖 ， 真不是不吃糖
“抗糖”的火热当然不是空穴来风 。
过量摄入糖分正成为“公共健康危机” ， 糖尿病等诸多疾病的年轻化 ， 以及更直观反映在人脸上的发黄、长痘、加速衰老等危害 ， 都让人们感到迫切需要跳出商家制造的“甜蜜陷阱” 。
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控制饮食 ， 是都市丽人必不可少的一堂课 。 /《凪的新生活》
只是 ， 如果说“抗糖饮食法”的原教旨主义是戒掉加工糖、精致碳水 ， 那么当糖被视为原罪 ， 不乏年轻人一开始有多嗜糖如命 ， “抗糖”的时候就有多决绝：他们几乎戒断一切碳水 ， 包括主食和水果 。
其结果是 ， 缺失为身体供能不可回避的碳水化合物 ， 低血糖、月经出走、脱发等问题纷纷找上门 。
事实上 ， 流行的“抗糖” ， 指的是“抗糖化” 。
对“抗糖”有所了解的人 ， 或多或少都听到过这种说法：人体内的糖类会和蛋白质、脂质等大分子物质结合 ， 发生非酶糖化反应 ， 形成晚期糖基化终末产物（AGEs） 。
而AGEs不仅会破坏胶原蛋白和弹性蛋白 ， 导致皮肤发黄、弹性降低 ， 还会增强对紫外线的吸收 ， 产生更多自由基 ， 进一步加剧皮肤衰老 。
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不科学的抗糖饮食 ， 会对人体产生反作用 。 /图虫创意
这种说法确有其事 ， 但值得注意的是 ， 糖化的来源有两个：一是摄入过多糖分的情况下 ， 多余的糖才会和体内的蛋白质结合生成AGEs；二是食物在烹饪过程中生成AGEs ， 比如面包烘焙的焦黄、烤鸭焦脆表皮的褐变等 。
因此 ， 我们可以做的是合理控糖 ， 而不是损害健康地戒糖 。 与其在戒断人体必需的碳水里挣扎眩晕 ， 不如戒掉加工糖、少吃高AGEs的食品和精致碳水 ， 养成良好的饮食习惯 。
并且 ， 紫外线、熬夜等不合理作息也是导致衰老不可忽视的原因 ， 日常应注意防晒 ， 养成合理作息 。
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