豆腐鱼汤用嫩豆腐啊还是老豆腐

【豆腐鱼汤用嫩豆腐啊还是老豆腐】豆腐鱼汤可以用嫩豆腐或老豆腐,视个人口感喜好而定 。嫩豆腐口感柔软细腻,适合做清淡口味的汤;老豆腐质地较为坚实,可增加口感层次,适合做滋味浓郁的汤 。

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