健康新经官方 土豆是肝脏“发物”？医生提示：不想肝”罢工“，3种食物要撤下餐桌
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近些年 ， 肝病发生率逐年递增 ， 究其原因 ， 是由于人心浮躁、节奏变快 ， 致使不良饮食和生活习惯加深 ， 严重影响人们的生活与健康 ， 甚至威胁生命 。
肝功不好的人 ， 饮食上要注意忌口 ， 网上常说 ， 土豆是肝脏“发物”这是真的吗？
首先肝病患者是可以吃土豆的 ， 这是由于土豆是内含多种人体所需营养 ， 可以补充日常所需的蛋白质和矿物质等营养物质 ， 也是寻常百姓常吃的美食之一 。
可是土豆中含有少量的天然二氮类物质 ， 慢性肝病患者长期食用 ， 会因肝功障碍 ， 造成二氮类化合物在体内堆积 ， 引起嗜睡、僵直及昏迷等症 ， 加重肝病发展 。
因而 ， 平时饮食要有所注意 ， 肝病发作并加深 ， 不但会影响生活 ， 甚至还会导致肝衰竭 。
医生提示：不想肝“罢工” ， 3种食物应立即下桌
1、蕨菜
蕨菜 ， 因脆香清爽 ， 负荷现代人追求养生、食物本源的心理 ， 非常受人们喜爱 ， 可是常吃蕨菜 ， 会对肝脏健康带来不好影响 。
经常吃蕨菜 ， “原蕨苷”物质就会摄入过多 ， WHO已在多年前把此物列为一级致癌物 ， 长期食用 ， 会致使肝细胞发生结构性变异 ， 导致肝细胞DNA断层 ， 引起肝脏病变、生癌 。
2、咸菜
很多人都喜欢吃咸菜 ， 尤其在北方 ， 白粥配咸菜 ， 是很多人日常晚餐的标配 ， 殊不知 ， 这样的饮食习惯 ， 非常损伤肝脏健康 。
咸菜的含量很高 ， 且在制作过程中 ， 因要储存时间长 ， 会生成亚硝酸盐 ， 它是一种致癌物 ， 经常食用 ， 会导致肝病发生 ， 肝炎、肝硬化 ， 甚至肝癌都会引发 ， 转氨酶数值也会升高 ， 对健康不利 。
3、动物内脏
动物性内脏 ， 和人的内脏一样 ， 同属于排毒器官 ， 吃的时候可能残留一些重金属等有害物质 ， 长期食用 ， 会使自身解毒与代谢功能低下 ， 肝功紊乱 。
经常吃内脏 ， 会导致肝脏功能排异 ， 体内胆红素代谢、毒素排出等不通 ， 多种影响日常生活的病症 ， 如腹泻、抽筋、口臭等异常现象都会出现 ， 严重者还会出现昏厥、抽搐、休克等 ， 危及生命 。
肝病患者 ， 身上多会表现出3个异常现象
1、腹部阵痛
肝脏因受病菌侵蚀而发炎、肿大 ， 就会引起肝周围的肝包膜受到牵扯 ， 刺激到肝包膜上的神经组织 ， 造成患者右上腹疼痛的感觉 。
肝细胞受到损伤后会出现水肿 ， 这也会刺激肝包膜 ， 从而导致肝区疼痛 。
2、皮肤瘙痒
人体内的有害物质 ， 在肝脏被病菌攻击后 ， 不能被积极排毒 ， 体内良好环境失去平衡 ， 毒素堆积体内 ， 让皮肤抵抗力下降 。
皮肤多处瘙痒、发炎 ， 这都是一种应激性性反射机制的炎症反应 ， 是在提醒人们身体处于危险状态 ， 抵抗力降低的表现 。
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