【怎样洗羊肠又快又干净】洗羊肠的基本步骤为：先将羊肠内部反复冲洗 ， 再用食盐或白醋等杀菌消毒 ， 最后用清水反复冲洗干净 。以下是具体步骤：
1. 首先将羊肠两头用线或橡皮筋捆好 ， 用慢速流动的水反复冲洗内部 ， 直至内部的污物排出或冲洗干净 。
2. 将冲洗干净的羊肠放入盆中 ， 加入适量的食盐或白醋 ， 浸泡20-30分钟 ， 杀菌消毒 。
3. 取出浸泡的羊肠 ， 用水反复冲洗干净 ， 直至没有味道和杂质 。
4. 用毛巾或纸巾把羊肠外侧擦干 ， 然后将羊肠盘起来晾干即可 。
注：在洗之前 ， 可以用刀子将结肠和盲肠部分切掉 ， 这样更容易清洗 ， 同时也会减少异味的产生 。
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