龚医生说健康 鸡蛋是胃病“发物”？医生提醒：不想肠胃“报废”，2种食物趁早远离
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【龚医生说健康 鸡蛋是胃病“发物”？医生提醒：不想肠胃“报废”，2种食物趁早远离】
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随着人们物质生活水平的提高 ， 各种各样的美食层出不穷 ， 人们为了满足自己的味蕾 ， 每天都会吃一些重口味的、辛辣刺激的食物 。 这就导致最近几年我国有越来越多的人受到胃病折磨 ， 据统计 ， 我国胃病患病人数已经达到了1.2亿人左右 。
要想把胃病养好 ， 不再忍受胃痛的折磨 ， 就要从源头上严格把控好饮食 。 现在许多人都在流传说 ， 过量食用鸡蛋会加重胃病 ， 认为鸡蛋是胃病的“加速器” ， 这种说法是真的吗？有科学依据吗？我们一起来看看医生怎么说 。
鸡蛋由蛋白和蛋黄两部分组成 ， 虽然蛋白中胆固醇含量较少 ， 但是蛋黄中却含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养成分 ， 可以均衡体内营养 ， 给人体的正常运行提供物质基础 ， 还可以增强人体的免疫力 ， 免受病菌的侵害 。
但医生指出 ， 在鸡蛋表面有着一层类似于皮肤的角质层 ， 形成保护屏障 ， 避免病菌侵入鸡蛋内 。 但是现在人往往爱干净 ， 都要把鸡蛋清洗干净在放入冰箱 ， 这样冰箱内的病菌进入到鸡蛋内就会形成黄曲霉菌 ， 食用过量就会导致胃病更加严重 。
所以 ， 鸡蛋本身没有什么问题 ， 并不会加重胃病 ， 但是遭受到了病毒的入侵而产生黄曲霉菌的鸡蛋 ， 则会损伤胃黏膜 ， 加重胃病 。 所以人们在日常要注意对鸡蛋的存放方式 ， 新鲜鸡蛋在放入冰箱前一定注意不要清洗 ， 以免洗掉表面的角质层 。
鸡蛋可以放心吃 ， 但是医生提醒：不想肠胃“报废” ， 这2种食物趁早远离
1、咸菜
在日常生活中 ， 很多中老年人都爱买一些腌制的小咸菜当作下饭菜 ， 既美味又方便 。 但是咸菜在经过腌制后 ， 会产生大量的亚硝酸 ， 亚硝酸在进入身体后 ， 会损伤胃黏膜 ， 影响消化系统的正常工作 ， 大量食用会加大患上胃溃疡、胃癌的风险 。
2、剩饭剩菜
许多人本着不浪费粮食的原则 ， 通常会把剩菜剩饭留在下一顿吃 。 剩饭在冰箱中非常容易受到细菌的污染 ， 产生大量的亚硝酸盐 ， 亚硝酸盐属于强效致癌物 ， 对于本身就有胃病的人来说 ， 会加大患上胃癌的风险 。 所以一定不要吃剩菜剩饭 。
患上胃病切勿掉以轻心 ， 饮食上要细嚼慢咽
很多人在吃饭的时候都感觉大口吃才吃得香 ， 但是大口吃没有完全将食物咀嚼碎 ， 会加大肠胃消化负担 ， 一旦消化不及时 ， 就会造成肠胃积食 ， 造成胃胀、干呕等现象 。 所以在吃饭的时候一定要细嚼慢咽 ， 可以保证食物被肠胃充分吸收消化 。
小贴士：
胃部是最容易受凉的 ， 所以胃病患者在平日一定要注意多多运动 ， 可以促进血液循环 ， 让身体处于温热状态 ， 可帮助养胃 ， 呵护胃部健康 。
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