医者良言 红薯到底是防治癌症还是致癌？它能降低血糖吗？医生告诉您真相
文章图片
文章图片
文章图片
两个月前 ， 小军在体检的时候被查出甲状腺癌 ， 由于发现得早 ， 而且病理类型是预后最好的乳头状癌 ， 所以治愈率比较高 ， 在做完手术后的一周左右就出院了 。
出院后一个月又进行了复查 ， 也没有发现什么异常 ， 小军甚是高兴 。 经历这次磨难以后 ， 小军的父母开始在网上寻找预防癌症的方法 ， 只见有一些观点认为红薯能抗癌 ， 而且还能降低血糖 。 所以 ， 小军的父母每天都会蒸一些红薯 ， 并且还对小军说出了文章开头的那句话 。 那到底红薯是否具有防治癌症和降糖的作用呢？今天医者良言就好好跟您聊聊这个问题 。
1.红薯防治癌症的结论是怎么来的？它是否真的具有抗癌作用？
癌症
其实 ， 红薯抗癌的结论最早是来源于日本的一项研究 。 在2012年的时候 ， 日本国立研究所的科学家追踪、随访了26万人的饮食生活习惯 ， 最终得出结论 ， 某些蔬菜具有抗癌的作用 ， 对癌细胞具有一定的抑制作用 ， 并且根据抗癌效果的高低进行了排序 ， 红薯位居榜首 。
但是值得一提的是 ， 这个研究本身存在着一定的问题 。 一些研究发现红薯中的糖脂、储藏蛋白等成分具有一定的抗癌作用 ， 但是这些研究并不是基于人体实验 ， 而是来源于动物实验和体外细胞实验 ， 并且做实验的时候并不是直接使用的红薯 ， 而是其提取物 。
喜欢思考的朋友可能会有疑惑 ， 既然红薯中含有的糖脂、储藏蛋白等成分具有一定的抗癌作用 ， 那为何不能直接得出结论认为红薯具有抗癌作用呢？这里我来解释一下 。
红薯里面含有一些抗癌成分不假 ， 但是需要注意 ， 它里面含有的抗癌成分的量是很少的 ， 你要想靠吃红薯防治癌症 ， 这得吃很多的红薯 。 但是一个人每天的饮食量是有限的 ， 很显然靠吃很多的红薯去抗癌有点不太现实 。
【医者良言 红薯到底是防治癌症还是致癌？它能降低血糖吗？医生告诉您真相】另外 ， 如果你吃很多的红薯 ， 那你摄入的热量就会增多 ， 长此以往 ， 你就会变得肥胖 ， 而肥胖本身就会增加很多种癌症的风险 ， 比如肝癌、肠癌、乳腺癌等 。 每天吃太多的红薯 ， 到头来可能你不仅仅没有防癌 ， 而且还得了癌症 。
说到这里 ， 可能大家会觉得红薯并没有防治癌的作用 ， 其实也并非如此 ， 它到底是否有防治癌症的作用 ， 那要看你怎么吃 。
肠癌
红薯和我们吃的主食相比 ， 里面含有更多的膳食纤维 ， 而大量的研究都已经证实了适当多吃膳食纤维可以防治直肠癌 。 在摄入同等热量的条件下 ， 如果用红薯替代膳食纤维含量低的精制米、面 ， 那就能增加饱腹感 ， 避免摄入更多的食物 ， 从而降低肥胖的概率 。
红薯防治癌症的本质并不在红薯本身 ， 而是里面含有的膳食纤维和降低能量的摄入 。 很多别的蔬菜和水果也含有膳食纤维 ， 所以防治癌症并不仅仅是红薯的专利 。
经验总结扩展阅读
- 红薯 最近金晨随手晒的一款平价洁面皂，李佳琦也多次力荐，痘痘黑头全没了！
- 红薯 今日小寒：把日子过小，把幸福拉长
- 防晒 吃红薯可以减肥吗？长期用红薯做早餐，对身体会产生哪些影响呢？
- 红薯 寒冬天气，应该怎样正确护肤？
- 红薯 女人过40岁，海蓝之谜不是首选，想抗老这几款别错过，好用性价高
- |愚者多言，智者良言
- 红薯 肥胖的痛风患者应该如何减肥?
- 红薯 正在减肥的看看就好千万别学，这道菜上来我3碗饭打底，太下饭了
- 红薯 不可错过的五种减肥食物
- 手术刀胡颖恺： 医者仁心 德惠于民