6、养颜补血
米酒不仅能够有效促进血液的循环，增加血液的更换，而且还能增强人体的新陈代谢功能，促进新细胞的再生 ， 具有补血养颜、滋养皮肤的功效，适量食用有利于使面部肌肤变得更红润，有效改善皮肤暗沉状态 。
7、增强记忆力
研究表明，经常食用米酒能够提高人的记忆力 ， 能有效患阿兹海默症的几率 。
孕妇能喝米酒吗
孕妇最好不要喝米酒，第一是因为米酒里面含有酒精成分，尽管它里面所含的酒精浓度很低，但还是会通过胎盘进入胎儿的体内 ， 胎儿的肝脏器官发育不完全，解毒功能不太好，这样酒精就会停留在胎儿的肝脏，损坏其正常功能的食用，而且对胎儿的脑部发育也不利 。第二是因为米酒是有活血的功效的，怀胎三个月内和有过流产史的孕妇食用米酒之后不仅会使胎儿生长缓慢，同时还会造成胎儿畸形发育最终影响其智力 ， 甚至会导致其流产 。因此，孕妇在孕期最好不要食用米酒，注意饮食的营养和均衡 ， 多吃其他清淡有营养的食物，还要适当运动 。
米酒的适宜人群
米酒保健作用不错，适和很多人食用 。米酒有美容护肤、催乳通汁、促进血液循环、补血养颜的效果，中老年人、爱美女性、缺血者、体质虚弱者、产妇饮用之后效果不错;米酒还有治疗神经衰弱、增强记忆力的功效，对于精神不佳、健忘忧郁、失眠多梦者来说饮用效果也不错 。另外，有风湿性关节炎、月经不调、跌打损伤、腰酸背痛、遗精早泄、手足冰凉麻木等症状的人群，可适量饮用米酒，也有助于改善症状 。
米酒什么时候喝最好
其实米酒在什么时候都是可以喝的 ， 可以直接饮用，还可以与其他食物一起搭配食用 。早上空腹喝一杯温开水之后再喝米酒也是极好的，配上鸡蛋红糖，有清便排毒、美容养颜的功效 。夏天燥热时可以把米酒冷冻一下再喝，消暑止渴，冰凉清爽 。寒冷的冬天可以在饭后、睡前喝上一杯，不仅可以促进人体的消化，而且还能够帮助尽快入睡，活血化瘀、美容养颜的效果显著 。
米酒的食用禁忌
1、切勿把米酒和味精放在一起饮用，不然可能会造成中毒现象 。
2、米酒食用要适量，多吃不仅达不到效果，反而会起反作用 ， 损害人的身体健康 。老人和小孩尽量少饮用，孕妇最好不要饮用 。
3、不能够空腹喝米酒 。米酒空含有少量的酒精，空腹食用的话会给肠胃造成直接冲击，损坏肠壁 ， 影响肠胃功能的正常运行 。
4、米酒不能和西药一起食用，与之同食的话会使身体产生不适，不利于人的身体健康 。
5、米酒的功效虽然好 ， 适合很多人食用，但是还是有一些人是不能食用米酒的 。比如正在感冒的人群以及患有冠心病、中风、肝炎、高血压等疾病的人群时不建议食用米酒的 。
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3、超市卖的那种米酒(罐头)可以直接喝吗!可以直接喝，米酒 ， 又叫酒酿，甜酒 。旧时叫“醴” 。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒 。主要原料是江米 ， 所以也叫江米酒 。其酿制工艺简单，口味香甜醇美 。中国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史 。米酒已成为农家日常饮用的饮料 。
据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低 。但是为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍 。米酒含有十多种氨基酸 ， 其中有8种是人体不能合成而又必需的 。
每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕” 。
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