1、米酒可以喝的吗?米酒可以直接喝 。
米酒是用特殊的江米蒸熟，通过酒精的发酵制作儿童的一种甜米酒，口感微甜 ， 含有的酒精含量比较少，可以直接服用，米酒当中的酶可以抑制大脑的酶活性 ， 能增强记忆力，还可以有效的预防老年痴呆，可以直接饮用 。
米酒可以喝，是糯米酿制的 。现在米酒也深受年轻人的喜欢了，因为它的作用也是非常多 。不过是酒就不能多喝，要适量，每天饮一小杯米酒，对身体很好！
可以的 。。。
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2、米酒怎么吃米酒又称为江米酒，是通过粮食发酵而成的一种酒 ， 味道香醇可口，而且营养价值也很丰富 ， 有促进消化、养颜补血、增强记忆力的功效 ， 容易被人体所吸收和利用，因此很受现代人的欢迎 。那么米酒究竟有什么魅力呢?下面就让我们一起来看一看吧 。
米酒是什么
米酒 ， 又被称为酒酿、甜酒、江米酒，是用糯米酿制成的酒，在我国已经有上千年的悠久历史 。其制作工艺比较简单，把糯米蒸熟以后在其中放入一种特殊的酵母，即酒酵，然后用筷子搅拌均匀之后再盖上盖子，让它自行发酵成甜米酒 。这种米酒酒精浓度不高，口感香甜，味道醇美 ， 很受大众的欢迎 。这种米酒能补肺之虚寒 ， 也能活血通乳，同时还可治疗肾虚腰疼，对于改善皮肤状况也有奇效，是一种很好的饮用品 。
米酒怎么吃
1、直接饮用
米酒是可以直接饮用的，这是最简单的食用方法，可以拿出来直接饮用，夏天可以放在冰箱里 ， 作为冰镇饮料饮用;冬天可以加热一下再饮用，效果都是很好的 。
2、米酒煨蛋
在锅内放入少量清水，烧开之后再根据个人口味放入米酒，然后再把鸡蛋打开放入米酒中，可以适当搅拌均匀 ， 再把锅盖盖上蒸一会，然后再关火把鸡蛋米酒拿出来 。
3、果味米酒
把橙子剥开之后，再把橙子瓣的皮剥离只留下橙肉，然后再在煮锅里放入适量清水，烧开之后再把米酒倒进去 ， 然后再把橙肉放进去，搅拌均匀再煮片刻即可食用 。
4、米酒圆子羹
首先去超市买点元宵粉 ， 自己捏成圆子，然后在煮锅里加入适量清水，把水烧开之后再把圆子放到煮锅里，等圆子浮起时再在里面加入米酒和打好的蛋液，并且要快速搅拌均匀，把蛋液拌成小蛋花时即可端锅食用 。
米酒的营养价值
1、养肺润肺
米酒入肺经，有养肺补肺的作用 ， 能有效治疗肺部虚寒等症状，从而对人体的皮肤也很有好处 。
2、通乳催汁
米酒也入肝经，不仅有活血消肿的作用，还有通乳的作用，可以促进产妇乳汁的分泌，对于产后缺乳的妇女大有好处 。
3、补肾壮阳
实际上 ， 米酒也入肾经，有养肾补肾的作用，食用之后对于治疗虚劳泄泻、遗精早泄、腰疼膝软等不适症状有明显的辅助作用 。
4、促进消化
米酒口感甘甜，味道香醇 ， 能够有效增加消化腺的分泌，从而有利于提高食欲，改善食欲不振的症状 ， 促进人体的消化吸收 。另外，江米酒和肉类一起炖制能让肉质变得鲜嫩，更适合老年小孩等消化能力不好的人群食用 。
5、除去异味
米酒还可以用来作为调味的佳品，这是因为食物中的三甲胺、氨基醛等物质容易溶解在米酒中，烹煮时适量放点米酒还能使这些物质挥发 ， 从而可以有效除去异味 。
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