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饺子皮的花样吃法,包饺子剩下的饺子皮怎么吃( 三 )

生活百科小知识


第九步：关火，揭盖儿，趁热往煎饺上撒上少许熟黑芝麻和香葱末，就可以盛出上桌了 。
第三道：葱花饼
这样做好的葱花饼表面金黄，油香酥脆 ， 非常受家人喜欢 。做法也不难，几分钟就可以烙好，轻松上桌 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。饺子皮适量、香葱适量 。
第二步：把香葱切末 ， 如图 。
第三步：取六个饺子皮叠在一起 ， 如图 。（在饺子皮重叠的地方抹一点水，这样方便饺子皮更好的粘连在一起 。）
第四步：往饺子皮上抹一层油，然后撒上少许盐，葱花，如图 。
第五步：把饺子皮卷起来，如图 。
第六步：卷好后，再由一头再将饺子皮卷起来，如图 。
第七步：都卷好的样子 。
第八步：全部卷好后稍稍压平，放到案板上松驰5-10分钟 。（松驰一会儿，烙好的饼口感更好 。）
第九步：取一个卷好的剂子，擀开 ， 尽量擀的薄一点，如图 。
第十步：把平底锅烧热，抹少许油，然后把擀好的葱花饼放入锅中，小火开始烙制 。
第十一步：烙制双面金黄，葱花饼成熟就可以取出装盘食用 。
多说几句：
1、饺子皮通常不好粘连在一起，所以要抹一点水 。
2、这个饼很?。挥美犹な奔洌硗馊桃欢ㄒ眯』?。
第四道：鲜肉烧麦
以下与大家分享的这道鲜肉烧麦皮薄馅大、口感鲜嫩、汤汁饱满、咬一口在嘴里，满嘴的香味，如果能吃辣，还可以蘸点油辣椒 ， 那味道简直绝了 。另外，值得一提的是 ， 它是用现成的饺子皮来做烧麦皮，很省时很力 ， 大家可以试试看哦 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。饺子皮200克、猪肉馅300克、香菇3个、胡萝卜半根、大葱适量、姜适量 。
第二步：将香菇切末、胡萝卜切末、葱姜切末后一起放到肉馅中，准备开始拌馅 。
第三步：往馅料中依次放入少许香油、1勺盐、2勺生抽、半勺老抽、少许鸡精、少许蚝油，然后朝一个方向搅拌匀均 ， 如图 。
第四步：取一个饺子皮，然后把它擀大一圈，如图 。
第五步：用擀面杖再将饺子皮的边缘部分擀薄一些，如图 。
第六步：往烧麦皮中间放适量的肉馅 ， 如图 。
第七步：将烧麦皮收拢起来 ， 在半腰处捏褶子 ， 中间留一小口露出馅料 ， 上面的面皮外翻，如图 ， 一个烧麦就做好了 。
第八步：开水上锅 ， 蒸十二分钟即可（如果烧麦个头较大 ， 可以适当的延长时间） 。
第五道:饺子皮披萨
这样做好的披萨，饼皮香香脆脆的，搭配上丰富的酱料、食材、奶酪，口感特别丰富 。相信孩子们一定喜欢 。
具体制作方法
第一步：准备食材 。剩饺子皮适量、培根几片、红椒1个、洋葱少许、马苏里拉芝士碎适量 。
第二步：把培根切片、红椒切成圈、洋葱切碎备用 。
第三步：平底锅抹一层油，如图 。
第四步：把饺子皮重叠的摆在平底锅中，如图 。
第五步：往饺子皮上抹适量的番茄酱，一定要摊开抹匀，如图 。
第六步：撒上洋葱碎和少许黑胡椒碎 ， 如图 。
第七步：把培根片和红椒摆在上面，如图 。
第八步：均匀的撒上一层马苏里拉芝士碎，如图 。
第九步：沿着锅边，往饺子皮下面倒入30毫升左右的清水 。然后盖上锅盖，小火加热10-15分钟，直至锅里的水分耗干，发出“吱吱”的声音，然后关火 。
第十步：揭盖 ， 撒上少许黑胡椒碎即可装盘 。

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