泡发的木耳怎么保存,泡发的木耳怎样保存

1、泡发的木耳怎样保存放在装满凉开水的容器里,水要没过木耳,否则木耳容易变干,现在北方没有供暖 , 放在室内就可以了 。如果是南方城市,放进冰箱比较好 。一天换一次水,尽量别超过一周 。
拓展资料:
木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本 。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳 。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上 。色泽黑褐 , 质地柔软呈胶质状,薄而有弹性 , 湿润时半透明 , 干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质 。味道鲜美,可素可荤,营养丰富 。木耳味甘,性平,具有很多药用功效 。能益气强身 , 有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜 , 令人肌肤红润 , 容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助 。
可以控干水份,装在保鲜袋里冷藏在冰箱最多三二天就要吃掉 , 或者入冷冻室也可以 。
木耳要用冷水提前泡发最好,但是泡发的时间不要太长,容易腐烂 。
如果泡发的木耳在常温下放置出现发粘的现象就不要再吃了,因为已经坏掉 。
放在装满凉开水的容器里,水要没过木耳 , 否则木耳容易变干,现在北方没有供暖,放在室内就可以了 。如果是南方城市,放进冰箱比较好 。一天换一次水,尽量别超过一周 。

泡发的木耳怎么保存,泡发的木耳怎样保存

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2、木耳泡了水怎么保存 泡发了的木耳的保存方法1、先将泡水的木耳尽量控干水分 。木耳用水泡发后,有很多水分留下,这些水分与空气中的细菌相互作用容易导致木耳腐烂变质 。
2、如果泡水的木耳可以在一天内吃完,控水后可以直接放在冰箱保鲜层存放 , 保持五度左右的温度 。这样既不会使木耳马上变质腐烂,还能保持木耳口感 。
3、如果泡水后需要一到三天才能吃完,除了控干水分和放入冰箱保鲜以外,还需要使用保鲜膜或者保鲜盒存放,使泡发的木耳能较好地与空气隔绝,延长保存时间 。
4、如果泡水的木耳太多,可以晒干保存 。把泡水的木耳放到太阳下继续晒干 , 在气温高、太阳好的时候,太阳直接暴晒,一般一天就能完全晒干了,然后再用干净的袋子包起来,放于干燥处就能保存很久了 。
5、冰冻保存泡水的木耳 。如果吃不完或不方便晒干,可以用保鲜膜或者保鲜盒密封好木耳,放置在冰箱的冰冻层,温度保持在零度以下,也能存放较久的时间,想吃的时候再把木耳解冻就可以了 。
6、注意事项 。泡过水的木耳一定要用科学的方式保存,不要一次性泡发很多木耳 , 导致吃不完浪费 。木耳的泡发时间不要超过八小时,也不要少于四个小时,以免没有完全泡开 。泡发木耳要用冷水泡发,不要赶时间就用热水泡发,因为热水泡发的木耳容易腐败,不容易保存,而冷水泡发的木耳不仅口感更好 , 也能更好地保存 。
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3、木耳泡太多了,吃不完怎么保存木耳泡发后吃不完怎么保存
1、放冰箱,一般情况下,干木耳不要放在冰箱里,只需要放在干燥通风的地方就可以了,但是泡开了的木耳如果吃不完的话最好是放在冰箱里面,而且不要直接放,最好是用保鲜袋装好,因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌,在冰箱里面细菌同样会繁殖,所以用保鲜袋密封能减少细菌繁殖,但是就算是放冰箱,也不要放太久,尽量两三天内吃完 。

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