泡发的木耳怎么保存,泡发的木耳怎样保存( 三 ) _生活百科

2.盐水泡木耳：1个小时
盐水可以加大水分子，让水分子变得活跃容易浸入，因此用盐水泡发木耳会稍微快一些，一般每500毫升水中放入5克盐，采用100:1的比例泡发木耳，大约需要1个小时即可得到涨发好的木耳，而且加了盐的水，我们还能接着利用来搓洗掉木耳上的杂质以及沙子。
3.热水泡木耳：15―20分钟
若是碰到非常着急做菜的时候，但又没有提前泡发木耳，很多人会采取热水泡发木耳的方法，这种方法一般只需15―20分钟左右即可泡发，但热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽。
木耳泡多了可以装在有水的保鲜盒里，放入冰箱冷藏室，保持5度左右的温度，可保存2-3天。也可以将泡多的木耳放在太阳底下晒，晒至完全干燥后，用保鲜袋装好，放在阴凉干燥处保存即可。泡多的木耳若不及时处理，容易发生腐烂和发霉的现象。
可以放在通风的地方凉晒干下次再用，有冰箱就更好，但不要放在急冻那样会坏提了的，密封好放在冷藏，最好两天内用了。

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4、泡好的木耳怎么保存木耳是生活中的一道美食，常出现在人们的餐桌上。木耳买回家以后要进行泡发，泡发后木耳量很多，不妥善保存的话就会造成浪费。那么泡好的木耳怎么保存呢?
首先如果泡发的木耳在一天内可以吃完，可以在完全控干水分后直接放入冰箱上层冷藏保存，保持五度左右的温度即可。其次如果泡发的木耳一天内吃不完，要三天左右才能吃完，那除了控干水分和放入冰箱以外，还要使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳。
再者如果泡发的木耳太多，三天内都吃不完，可以在气温高太阳好的时候，直接把泡发的木耳放在太阳下晒干，然后再用袋子包起来放到干燥的地方即可。

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5、泡发的木耳怎么保存木耳泡发后需要先控干水分，然后装在保鲜袋或保鲜盒里，放进冰箱冷藏，可以保存2-3天，如果在常温下保存，最好不要超过一天，气温高的时候，只能放半天，木耳放的时间越久，滋生的细菌就会越多。
泡发的木耳怎么保存
木耳又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为素中之荤。
木耳富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其营养价值可与动物性食物相媲美。
【泡发的木耳怎么保存,泡发的木耳怎样保存】 木耳最简单的吃法是做成凉拌木耳，用来炒菜味道也很好，木耳还可以用来煲汤。