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丝瓜削皮后能放多久,丝瓜去了皮洗了水放冰箱两天才煮,会不会不新鲜？( 四 )

生活百科小知识


小技巧：
将丝瓜去皮切成大块后，放在一只大碗里，然后撒上一些盐，抓匀 ， 再放一会丝瓜也不会变黑了 。要记住的是放过盐的丝瓜再炒时就不能按正常的量再放盐了 。

丝瓜削皮后能放多久,丝瓜去了皮洗了水放冰箱两天才煮,会不会不新鲜？

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5、削了皮的丝瓜放入水中,第二天会变黑吗?1
丝瓜去皮后可以放多久
丝瓜去皮后只能放2-3小时 。
丝瓜是瓜菜类最容易氧化的蔬菜之一，而且去皮后放在空气中很快变老，所以丝瓜一定要吃新鲜的，如果去皮不能及时炒菜食用 ， 建议用保鲜膜封住放冰箱冷藏，保存的时间会更久一点，一般不建议将丝瓜削皮后保存 ， 不仅营养价值流失快 ， 口感也不好了 。

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丝瓜不去皮能吃吗
丝瓜不去皮能吃 。
一般建议削皮 ， 削皮后更好吃，但不去皮也能吃 ， 丝瓜皮没有毒，而且有非常好的药用价值 。不过，为了口感，对于带棱的丝瓜，不太爽口，还是削皮吃 。

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丝瓜切好后怎么保存
1、将丝瓜去皮切成大块后，放在一只大碗里，撒上一些盐 ， 抓匀，再放一会，丝瓜也会变黑了 。不过，记得放过盐的丝瓜再炒时不能按正常的量再放盐了哦 。
2、丝瓜去皮后放入水中泡着(漂着)不容易变黑，起个隔绝空气的作用 。但也不要泡太久 ， 先切泡水最易流失水溶性维生素 。如果要切的量比较多，建议边切就边放水里 。

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