新鲜山楂的吃法,新鲜山楂怎么吃有营养新鲜山楂怎么吃 _生活百科

1、新鲜山楂怎么吃有营养新鲜山楂怎么吃1、新鲜的山楂的吃法有很多，一般建议把新鲜的山楂清洗之后直接食用。这样可以有效的吸收其中的维生素c、果酸、胡萝卜素等成分，还可以起到美白的效果。
2、还可以选择把新鲜的山楂煮熟之后加入冰糖进行食用，这样可以降低山楂的酸度，避免对胃肠道过度的刺激。也可以用山楂泡酒制成果酒，可以增加山楂活血化瘀的功效，还可以降低酒精对于身体的刺激。

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2、新鲜的山楂果怎么做才好吃山楂卷的做法如下：
主料：山楂500克、黄冰糖300克。
辅料：水适量。
步骤：
1、准备好黄冰糖和鲜山楂。
2、山楂去核的方法：将山楂横向拧开，分成一半带核的，另一半不带核的样子，将聚在一起的核去掉。
3、将下半边带蒂的部分，果肉分成几瓣掰下，剩下完整的蒂丢掉即可。
4、所有的山楂都这样去核处理好。
5、将山楂放入小锅中，加水盖过山楂即可，放入甘汁园黄冰糖。
6、大火煮沸后，再焖煮十分钟左右，到山楂软烂。
7、把煮到软烂的山楂捞出，剩在锅里的山楂冰糖水可以冷藏在冰箱里。
8、将山楂和适量冰糖水，放入料理机或破壁机中，打成果泥。
9、在不粘炒锅中，用小火将山楂泥炒到粘稠，粘在锅铲上不会滴落的程度，这样先炒一下，可以缩短烘干所需的时间。
10、将山楂泥倒入方形不粘烤盘中，用刮板抹平。烤盘上可事先用少许植物油刷过，更方便脱模。
11、放入预热好的烤箱中下层，上下火150度，热风烘烤1小时左右。
12、将烘到半干的山楂片从烤箱里取出，脱模后翻面，放到油纸上晾凉。
13、用刀切掉边角比较干硬的部分，把一整片分成几块。
14、裁成两指宽的条，从一端卷起即可。
山楂罐头的做法：
备用食材：山楂果500克，清水适量，白糖100克，冰糖50克；
制作过程：第一步，新鲜山楂果一斤，先放入淡盐水中浸泡，半个小时的时间，将山楂果仔细搓洗干净，用筷子将山楂果的核捅出来，或者用专门的去核工具也可以；
第二步，将山楂果分别处理好，控水待用，锅中倒入一碗水，放入白砂糖和冰糖，水不要太多了，置于火上，慢慢将糖煮化，继续熬煮一会；
第三步，看到糖水稍微有些粘稠的状态，这个时候放入事先处理好的山楂果，煮5分钟的时间，快速出锅，一定不能煮得久，否则山楂会煮化；
【新鲜山楂的吃法,新鲜山楂怎么吃有营养新鲜山楂怎么吃】第四步，将煮好的山楂罐头关火后，完全晾凉，准备出事先杀毒处理好的玻璃瓶子，将晾好的山楂果连同糖汁一同倒入在瓶子中；
第五步，加上盖子密封好，放入冰箱中保存，冷藏半个小时再吃口感会更好，剩余的都装好存冰箱中，随取随吃。

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3、新鲜山楂怎么做好吃?新鲜山楂可以直接吃吗?山楂的吃法有很多种，不同的吃法风味也不一样。因此，大家可以根据个人的口味选择食用方法。那么，新鲜的山楂可以生吃吗？新鲜山楂怎么做好吃呢？
新鲜山楂可以直接吃吗
新鲜山楂是可以洗干净后去掉核直接食用的。虽然味道有点酸酸甜甜的，但是我想很多人都比较喜欢这种味道。刚刚从树上摘下来的新鲜山楂具有很好的营养价值同时还具有药用的价值。具有开胃健脾和消食的功效，古代常用于治疗食欲不振。