白露节气饮食特点,白露节气,应该吃什么?( 四 )


3.吃番薯,番薯同样是具有秋天色彩的食物 , 番薯味甘气温,是民间很普遍的食物,深受人们的喜爱,吃番薯有助于宽肠通便、补脾益气,街上的烤番薯更是喷香,引人馋虫,在民间,认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸 , 故旧时农家在白露节以吃番薯为习 。
除此之外,我们也可以喝一些粥类,如银耳粥、莲子百合粥、芝麻红枣花生粥等,水果可以吃梨、苹果柑橘、葡萄等 。蔬菜可以吃一些黄瓜、胡萝卜 。这些都可以防秋燥,但是不要贪食生冷瓜果 , 以免引起感冒腹痛等 。以上就是我总结的一些关于白露节气吃什么食品的分享 , 在秋意渐浓的时节,一定不要错过这些 美食 哦 。

白露节气饮食特点,白露节气,应该吃什么?

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4、白露节吃什么?白露节的传统美食有哪些?白露节吃什么?大家都知道白露节是秋天的第一个节气,白露节的气候特点是干燥 。关于白露节吃什么?白露节的传统美食有哪些?大家一起和我来了解下吧 。
白露节吃什么
其实大家都知道,吃海鲜易引起疾病,海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适,少数人因天生缺少分解组织胺的酵素,吃了现捞的新鲜鱼或海鲜,就会引起过敏,甚至诱发哮喘 。此外,海鲜大都性凉,白露时节温度又较低,不适宜多吃,以免脾胃受凉,诱发胃溃疡 。白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、山药等,这些饮食有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效 。
白露节的传统美食有哪些1、酿白露米酒
苏南籍和浙江籍的老南京中有自酿白露米酒的习俗 。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒 , 用以待客,常有人把白露米酒带到城市 。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称“白露米酒” 。
湖南一带有在白露喝米酒的风俗 。每年白露节 , 家家户户都以称为“土酒”的白露米酒待客,甘甜温热,最适秋天 。糯米酒能促进胃液分泌,增进食欲,帮助消化;还能够促进血液循环,对于高血脂、动脉粥样硬化有一定功效 。对于经络不通的人来说,糯米酒还有通经活络的作用 。
2、龙眼
福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法 。民间的意思为,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效 。龙眼有益气补脾 , 养血安神,润肤美容等多种功效,可以治疗贫血,失眠 , 神经衰弱等等很多种疾病 。白露之前的龙眼个个大颗,核小甜味口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了 。
3、白露茶
老南京人都十分青睐“白露茶” , 此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期 。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱 。
4、红薯
民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后 , 不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习 。白露后,起居饮食方面应进行相应的调整 。在饮食方面要食物多样,以谷类为主 , 增加些薯类食物 。红薯的膳食纤维能刺激肠道,增强肠道蠕动,通便排毒 , 尤其对老年性便秘有较好的疗效,还能减少肠癌的发生 。
5、煨乌骨白毛鸡(或鸭子)
浙江温州等地有过白露节的习俗 。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法) , 以煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据说食后可滋补身体,去风气(关节炎) 。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药 , 如白木槿、白毛苦等等,以与“白露”字面上相应 。

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