3.梨汁粥
原料：梨5个，大米60克 。
做法：将梨洗净，榨汁，大米淘洗净 。加水适量 ， 煮粥 ， 将熟时倒入梨汁，再煮片刻，搅匀食之 。
功效：此方具有清热，润肺止咳之功 。梨与大米同煮食之，可缓其寒凉之性，而增其滋养之功 。
4.沙参百合鸭汤
材料：北沙参30g，百合30g，鸭肉150g，精盐、味精各适量 。
做法：将鸭肉切成小块，与百合、沙参同入砂锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后调味，饮汤食肉 。
功效：沙参百合鸭汤有滋阴清热、润肺止咳的功效，对由肺阴亏虚引起的干咳不止、心烦欲饮、口咽干燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等症状有一定的疗效 。
香芋蒸排骨是秋天必备解暑美食 ， 做法流程如下：
1.排骨剁成小块，用淀粉水清洗干净血水，再加入一勺淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，少量食盐和一勺料酒，抓拌均匀腌制10分钟 。
2.芋头去皮清洗干净，再切成小方块摆盘，然后往腌制好的排骨，加入蒜末豆豉和适量花生油，抓拌均匀，再把排骨铺在香芋上，酱汁也淋上去 。
3.上蒸锅蒸煮30分钟，出锅前撒上葱花即可，软糯入味，老少皆宜 。
可以做一些梨水来解暑 。首先要选择质量好的梨其次要注意熬制的时间不要过长 。
【秋天的美食有哪些,秋季的哪些美食可以收服人心？】可以吃点水果茶，制作方法水果切片备用，烧水把水果放进去水开就可以喝了 。
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