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4、巴氏鲜奶可以加热喝吗巴氏鲜奶可以加热喝 。
巴氏鲜奶可以加热喝，加热温度不宜超过40度，所以一般温水加热就可以 。巴氏鲜奶采用低温灭菌的处理方法，很好地保留了牛奶的营养价值，高温会使其营养成分遭到破坏 。建议巴氏鲜奶还是直接喝比较好，其存放时间较短，需放入冰箱保存 。
巴氏鲜奶如果需要加热一般加热到35-40度左右即可，其采用的是巴氏灭菌法，即低温杀菌，这种杀菌方法不仅能有效杀菌还极大保留了牛奶的营养成分 。巴氏鲜奶温度过高会破坏其内蛋白质结构，其需要存放在4度左右的环境中 。
巴氏杀菌鲜奶加热方法
1、隔水加热
直接将瓶装的或者袋装、盒装的鲜奶放在热水盆中，等待5分钟左右就行了！如果是开水的话，一般加热1分钟左右就行了 ， 这样一来牛奶既有温热感，奶香又纯正，醇香口感也会比较好 。
2、微波炉加热
可以把巴氏杀菌鲜奶倒入一个容器内，放入微波炉内，加热45秒即可 ， 这样的牛奶口感好、营养也不会流失 。
3、奶锅中直接就加热
奶锅直接加热的意思就是说边煮边搅拌，直至冒泡关闭即可的原则，这样既能够起到灭菌的作用，还能避免牛奶中的营养物质成分被过度的消耗流失掉 。
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5、巴氏牛奶可以加热喝吗巴氏奶一般可以加热 ， 但不建议高温煮沸 。而是建议用温水间接加热 。由于巴氏奶中含有较多的营养成分和活性物质，具有敏感性和耐热性，巴氏奶加热后的营养价值会比加热前有所下降，尤其是经过长时间的高温蒸煮后 。
巴氏奶是一种低温巴氏奶，能最大限度地保留鲜奶中的营养成分和风味物质 。巴氏奶在加工过程中经过了热力杀菌，所以不需要再次加热煮沸就可以直接饮用 。如果冬天不喜欢吃喝热或者太冷，建议不要加热 。
【巴氏奶可以加热吗,巴氏杀菌鲜牛奶可以加热吗】巴氏奶中的乳铁蛋白对热非常敏感 。当温度上升到80℃或更高时，乳铁蛋白的活性下降更多，从而失去牛奶的功能作用 。另外 ， 巴氏奶中的钙会随着蛋白质的变性而沉淀，其中的维生素会受到一定程度的破坏和损失 。
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