
红芸豆怎么煮容易烂

一：无水冷冻法烂得快
将红芸豆装进塑料袋中 ， 放进冰箱冷冻室冷冻一个星期 。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的 。
二：浸泡法
提前把红芸豆浸泡一个晚上，再用高压锅煮，大概半小时就搞定 。
三：焖烧法
红芸豆多加水，水开后关火，焖半小时；再开火煮开 ， 再焖半小时，就可以吃了 。
四：省电法
准备一个保温瓶，把红芸豆放进去，再灌满开水，塞好瓶盖，焖一夜，第二天早上就可以开吃 。
【芸豆多久能熟,芸豆多久能熟?】五：带水冷冻法煮薏米烂得快
把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入红芸豆内部效果更好 。然后捞出红芸豆沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可 ， 这样的红芸豆也比较容易煮烂 。
六：简单快速法
将所有材料放高压锅里，直接调到豆类档，一般煮45分钟左右，即可将所有豆类都煮软 。
芸豆一般要煮15分钟以上才可以 。芸豆含有植物凝集素，不熟会导致中毒，要经过足够的高温，中毒会产生恶心、呕吐、头晕、腹痛、甚至休克 。发现中毒要催吐，多喝水，增加身体代谢，同时要看医生，协助治疗！
红芸豆是人们最喜欢吃的一种豆类食材，它外表没暗红色，就浓郁豆香，而且能补益气血，也能让人体吸收丰富植物蛋白和大量灵芝，对维持人体健康有很大好处
红芸豆怎么煮容易烂
很多人在煮红芸豆时都会把它直接入锅加清水煮，这样就很难把它煮烂，最好的做法是把红芸豆淘洗干净以后，放在清水中浸泡3~5小时 ， 这时它会吸水膨胀，再把泡好后的红芸豆入锅加清水煮，煮开后用小火慢慢熬，这样再煮十几分钟就能把红芸豆煮熟煮烂 。
红芸豆快速煮烂小窍门
1、冷冻处理
红芸豆在入锅煮以前先进行冷冻处理，能让它快速煮熟煮烂，具体操作方法是准备一个干净的可以密封的保鲜袋里面放入红芸豆 ， 直接把它放到冰箱的冷冻室中冷冻7~10天，想煮红芸豆时把它从冰箱中取出直接入锅加清水煮 ， 这样就很容易把红芸豆煮熟，而且会让煮好的红芸豆特别烂 。
2、焖煮
红芸豆都在煮的时候可以先讨洗干净以后放入锅中加适量清水加热煮开 ， 这时关火让它在开水中浸泡，20分钟左右再打开火继续煮，煮开以后再把火力调小慢慢焖煮，半小时以后关火关火后，不要急着把锅盖打开 ， 要让红芸豆在锅中焖十几分钟，焖好以后再把红芸豆取出就会感觉自己煮的特别成功 。
3、借助高压锅
红芸豆想快速煮熟煮烂可以借助家中的高压锅，把准备好的红芸豆淘洗干净以后，直接放在高压锅中加适量清水，然后盖好高压锅的盖加热煮开以后等高压锅的高压阀升上来以后就要调小火力 ， 再煮20分钟左右，关火等它的高压阀自动下降后，里边的红芸豆就已经煮熟煮烂了 。
1芸豆煮多久熟无毒
芸豆在烹制以前应当先放到沸水中焯烫10分钟以上，再取下来烹饪服用，炒煮的情况下要煮熟煮透，煮至芸豆的翠绿色消退，一般要烧煮15-20分钟上下 。
2芸豆中的有毒物质是什么
1.皂苷：皂苷对肠胃道粘膜有明显的刺激效果 ， 并能毁坏血细胞，造成溶血 。
2.豆素：豆素也称血细胞凝集素，是一种有凝血功能功效的毒蛋白质 ， 历经长期烧开才可以毁坏 。
3.亚硝酸钠：芸豆置放24钟头或更久，在其中亚硝酸钠成分大幅提升，可使血液中产生很多高铁动车血红蛋白浓度 ， 不可以与氧融合而丧失携氧工作能力，造成全身氧气不足 ， 紫绀等 。
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