果香浓郁型白葡萄酒所具有的口感更佳的醇厚圆润一些，同时酸度也相对较低，这一种白葡萄酒在饮用时适合搭配一些香气较为浓郁，口味相对奇特的食物 。
甜味较重的白葡萄酒，它的香气更为丰沛，甜味较浓 ， 因此比较适合搭配饭后甜点，有时候这一类型的白葡萄酒也经常被用来搭配鹅肝或者是蓝莓奶酪 。
白葡萄酒搭配攻略：
甘甜浓厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色 。这一类以霞多丽干白酒为典型，通常经橡木桶发酵培养 ， 口感圆润，酒香也比较浓 。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比较浓的，甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜 。
对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说，其口感清爽 ， 酸度高，非常适合餐前的开胃酒 。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘 。清淡的蒸鱼，或白灼的海鲜也很对味 。味道稍浓一点的，可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊 。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择 。
以麝香为代表的果香浓郁型干白酒，常有热带水果的甜香味，而且口感偏圆润，酸度较低 ， 独特的风味非常适合用来搭配香气浓郁，或富含香料、口味奇特的菜肴 。麝香就特别适合难配酒的芦笋 。
半甜型的雷司令白酒，通常只是单喝，也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合，还可以和比较有个性的酱汁搭配，像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配 。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色 ， 都值得一试 。
甜味重的白酒类型众多，贵腐甜酒香气丰沛，口感浓甜 ， 通常搭配饭后甜点最为恰当，也常被用来搭配肥鹅肝或是蓝霉奶酪 。葡萄结冰后榨汁酿成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等 。
干白葡萄酒的功效
1、美容养颜
在干白葡萄酒所含有的各种营养物质中，其中就包括有：SOD、一氧化氮等物质，这些营养物质具有很好的抗氧化作用，适量饮用干白可以帮助男性朋友延缓衰老，同时对于女性朋友来说具有的美容养颜的功效 。
2、保护肝脏
在干白葡萄酒中含有多种人体所必需要的氨基酸，氨基酸中的苏氨酸和蛋氨酸对肝脏起到很好的保护作用，这些成分可以分解脂肪，防止肝脏中脂肪的堆积，从而将人体内的有害物质排出，促进抗体的产生，有效的预防一些肝功能疾病和的发生 。
3、调控血脂
干白葡萄酒能够降低人体血液中所含的低密度蛋白，进而使人体内高密度蛋白含量升高 ， 从而起到调控血脂的功效 。
4、维生素
众所周知维生素是人类维持正常生理功能所必需的有机物质 ， 在人体生长、代谢、发育的过程中发挥着十分重要的作用，对人体有着十分重要的意义 。
5、利尿消肿
干白葡萄酒中含有大量的酒石酸，这种物质对于人体具有很好的利尿和消肿的功效 。
白葡萄酒种类繁多 ， 搭配不同的食品可以喝出它们的不同风味，除了口味独特外 ， 白葡萄酒还是预防癌症的佳品，它还有助消化、防治心脑血管的疾病、防止中风等作用 。
白葡萄酒怎么喝最好 2
第一步、饮用白葡萄酒的最佳温度是18-21摄氏度之间，只有在这个温度下进行饮用，才能够把白葡萄酒的最佳口感给品尝出来 。一瓶经过冰镇的白葡萄酒，其含有的丹宁特性会比室温下的葡萄酒更为显著，味道较涩，所以白葡萄酒不适合冰镇 。
第二步、喝白葡萄酒之前需要进行醒酒，醒酒以后才能够把白葡萄充分的.进行氧化，这样的葡萄酒喝起来味道会更香 。首先把白葡萄酒倒入精美的醒酒器中，需要等待十分钟左右让酒的异味散去 。
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