米酒在一般的超市都有瓶装的 不过要注意日期 因为米酒不宜保存时间过长 保存的时候最好是在冰箱里保存
米酒也可以当早餐使用
米酒是酒曲和糯米在特定的工艺和环境下发酵而成，经多次提取酿造而来 。从酒精度来说，醪糟只有0.5度，而鲜米酒则有6度 。
从营养成分来讲，米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体必需但又不能合成的 。
从口感来讲 ， 米酒可以持续发酵，气泡十足，口感接受度高 。
街子古镇的街之米酒，正是遵循古法工艺自然发酵 ， 原浆酿造地道鲜酿气泡米酒 。街之米酒入口清甜、米香浓郁 。精选稀有紫色土壤的单季糯米和水感甘甜的地下冷泉 。不加一滴水，酒色似乳 。呈现街子古镇地道米酒的原浆原色 。
醪糟，是南方常见的传统地方风味小吃 。主要原料是江米，所以也叫江米酒 。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒” 。
作菜用的超市就可以买到
制作方法
准备的材料：糯米，甜酒的药饼（不用很多，一小块就可以），一个小坛子
先把糯米蒸熟 ， 然后把它晾凉了，也不能太凉，大概手感觉和体温差不多，然后用温水把酒酿的引子 ， 我们那叫甜酒饼药（不用很多，根据你蒸的糯米量来弄一小点就够了）用温开水搅开，把这药水洒进温热的糯米上，要洒匀了，然后找个小坛子 ， （最好先把这个小坛子用热水烫烫，让它有点温度），把洒好药水的糯米放进坛子里，密封起来 。如果是冬天，在坛子的周围放些保暖的棉衣，棉被什么的 ， 靠着火炉，夏天就放在温度比较高的地方，大概一个星期，你可以闻闻，有没有酒香，如果香味很浓，说明成功了 。因为很难把握时间和药量的多少，所以很容易把酒酿老了，不过也没关系，可以在加水煮的时候多放点糖
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