“如果经常感觉食欲不佳 ， 胃不舒服，不妨尝试用黄油炒菜 。”中国农业大学食品学院南庆贤教授告诉采访人员，相比植物油 ， 黄油中脂肪含量较高，炒出来的菜会更香一些，起到刺激食欲的作用 。同时，还能摄取充足的维生素A和D，而植物油中维生素E含量较多;相比猪油，也就是我们常说的大油，黄油中同时含有饱和脂肪酸和多种不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对肠胃刺激小 ， 而猪油中不含维生素，不易消化，而且饱和脂肪酸含量多，胆固醇高 。
黄油中也含有大量的脂肪，因此每天摄入量不能过多，过量食用就会引起高脂血症、脂肪肝和肥胖症 。专家建议，每天摄取黄油的量大约为25克，要平均分配到每餐中 。另外，黄油应放在冰箱内保存，要注意隔绝空气、避光隔热，这样才能够保证它的营养和味道都不受到破坏 。
黄油虽然对胃好，但是不能因为对胃好就多吃啊 ， 适可而止啊!
黄油是可以用来炒菜的 。黄油做菜很香，可以炸鱼 ， 煎牛排，烤面包 ， 涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美 ， 绵甜可口 。
黄油(Butter)是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物 。主要用作调味品 ， 营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用 。
你好
食用黄油可以炒菜的，我之前在酒店厨房做过帮厨，用黄油超过黄瓜炒蛋，感觉比用花生油好吃
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