1、毛豆需要煮多久才熟10分钟左右 。
做法：
1、新鲜毛豆 。剪去豆荚的两头 。
2、毛豆洗净 ， 放入一勺粗盐，使劲抓一会儿，可以帮助去掉豆荚上的毛毛 。
3、抓好盐以后放置15-30分钟 。
4、水烧开，倒入带盐的毛豆开始煮 。
5、定时8分钟 。（喜欢吃硬一点的毛豆 ， 就煮7分钟 。喜欢吃烂一点的，就煮10-11分钟 。我们家一般都是煮8分钟 。）
6、将煮好的毛豆迅速捞出，放入冰水里冰镇1-2分钟 。
7、捞出毛豆 ， 沥干水分，装盘 。洒上少许餐桌盐，就可以开吃 。
毛豆怎么煮，煮毛豆要多久？豆子煮的时间长了，味道容易涨，要特别注意控制时间 。关火后不要马上拿出来 ， 让毛豆继续泡，直到自然冷却，吃起来特别入味 。将毛豆洗净，放入盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，方便提味，减少毛豆的煮制时间 。搓好后倒入冷水浸泡15分钟 。如果盐少，就泡一会儿 。当它准备好烹饪时，总是保持中火煮沸，烹饪6到10分钟 。1.选毛豆，首先要新鲜，绿色，满是螨虫 。2.毛豆洗干净放盆里，撒上盐(放多点)用手搓，去掉上面的毛毛，很容易入味 。揉好后倒入冷水中浸泡十五分钟 。如果盐少，可以泡一会儿 。3.将锅里的水烧开，放入花椒、大料和盐，煮五分钟 。煮出味道，然后加入毛豆，继续煮 ， 不要盖盖子 。4.煮熟后 ， 取出并立即冷却 。冲洗几次，直到基本凉了，就可以吃了，保证吃起来又香又好看 。
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2、毛豆煮多长时间能熟首先把毛豆放在水里煮，然后放在锅里煮 。
第二，煮毛豆的时候往锅里加几滴油 。
第三，最重的一点，煮毛豆的整个过程都不能锅盖 。
豆子一般要煮多久？
2
将豆子放入锅中，煮开后10分钟左右即可 。一般看到豆子开了，就说明准备好了 。我在家煮了8分钟，但是不会太难吃 。如果你喜欢煮熟的，你可以再煮2分钟，关火，浸泡几个小时再吃 。
如何正确烹饪毛豆
三
先准备500克毛豆、姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、胡椒粉、盐等调料 。
1.要品尝毛豆，必须先把毛豆的两头切掉 。之后换两次水，第一次用手搓，去除表面绒毛上的杂质 。
2.锅中放入清水，加入4-5片姜、4个干辣椒、适量香叶和花椒、2个八角加少许桂皮，烧开 。
3.水烧开后，放入洗净的毛豆，盖上锅盖煮开 。
4.煮沸5分钟后，加入3茶匙盐 。如果放盐粒，只需要1茶匙，咸味刚刚好 。
5.中火煮毛豆只需要5分钟 。这次煮的毛豆脆脆的，口感很好 。关火后不要马上拿出来 ， 要等半个小时再吃 。
如何辨别毛豆的好坏
四
鲜毛豆易煮脆 ， 口感好 。购买时注意毛荚是否新鲜 ， 荚的角质层是否有光泽 。鲜荚较硬，每荚有2-3粒豆子 。豆子应该是绿色或绿白色的，被半透明的种皮(种子周围的白色薄膜)紧紧包裹，用手挤压，汁液流出 。不新鲜的毛豆经常泡在水里 。如果豆荚黄色模糊，豆荚容易开裂，剥开后豆与种皮分离，说明豆类不适合鲜食 。
最后提醒一下，煮好的毛豆放冰箱里，冷藏后的毛豆味道更好 。
毛豆比较鲜嫩，所以煮20分钟就可以煮熟，煮熟的毛豆营养丰富，口感好，毛豆煮不熟确实存在中毒问题，主要是还有植物血凝素，影响血红蛋白携带氧气，所以要煮熟吃 。
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