被称为海盗之酒的酒是,什么是朗姆酒,为什么以前的海盗这么喜欢喝它呢?( 五 )


Moscow mule 莫斯科佬
Vodka(伏特加) 45ml +Ginger Ale(姜汁)或Ginger Beer(姜汁啤酒) 适量 +Lime Juice(酸橙汁) 1/2个分 +Cut Lime(酸橙片) 1个
这种鸡尾酒的诞生某种意义上可称得上是“美国梦”的典型 。出现于20世纪40年代后半段的好莱坞 。一个大量购入了Ginger Ale待沽的男人 , 一个提出了用自制的铜制Mug Cup(一种有柄的大杯子)做容器的女人,以及极力推广伏特加的制造商 。三个想法结合起来便诞生了这杯Moscow mule 。如今,这种鸡尾酒已经推广到了全世界 。mule虽说有动物中的“骡子”的意思,这里是表示「kick(踢/刺激)很强的饮品」的意思 。如果你用Ginger Beer来调,你就会深有感触了 。
Jackrose 杰克罗斯
Apple Brandy(苹果白兰地) 1/2 +Grenadine Syrup(红石榴糖浆) 1/4 +Lime Juice(酸橙汁) 1/4
Jack Rose这名字出自Apple Jack是一种美国产的Apple Brandy,严格来讲和法国产的Apple Brandy略有不同 , 但也有人用法国的Apple Brandy来调 。其中最高级的是法国Normandie产的calvados,这是只有在那里产的白兰地才有的名字 。Jackrose是在有苹果风味的白兰地中掺入了酸橙汁,甘甜中浸出淡淡幽香 。
Nikolaschka 尼古拉斯
白兰地 适量 +砂糖 适量+柠檬片 一枚
有人传说,Nikolaschka 沙由皇尼古拉2世喜欢的伏特加的饮法而得名的 。
这种酒非常好喝,通常作为餐后酒,依然算是白兰地的Straight(不兑水)饮法,所以不要喝太多的好 。
Aphrodite 阿佛洛狄特
Rose wine(玫红葡萄酒) 5/10 Framboise Liqueur(覆盆子利口酒) 2/10 White Curacao无色柑香酒/ 2/10 Lime Juice(酸橙汁) 1/10
阿佛洛狄特是古希腊神话人物 。她是宙斯和大洋女神狄俄涅(Dione)的女儿。最初为丰收女神之一 。奥林波斯教形成后 , 被作为爱情、性欲及美的女神 。
在罗马神话中与阿佛洛狄忒相对应是维纳斯(Venus) 。
Kir royal 皇家基尔
香槟 4/5 +Creme de Cassis 1/5
kir 是白葡萄酒 4/5 +Creme de Cassis(黑醋栗利口酒) 1/5
原本是作为一种把没有什么味道的酒调的更美味的手法,称为vin blanc cassis 。
Creme de Cassis 黑醋栗利口酒 由虎耳科的落叶灌木果实酿成的,呈暗红色,酒精成份在15~20%左右,其中以法国雷琼市的产品最有名 。它的做法是将红醋栗的果汁语渣渣分开,仅蒸馏渣渣部份,最后才把果汁甜份及香精等放入蒸馏过的渣渣中混匀 。
Kir royal并非诞生于法国,而是诞生于奥地利的维也纳 。
本集中出现的红酒
Ramey Louis13 路易13雷美 最好的科涅克白兰地
Hennessy Richard 轩尼诗•李察 轩尼诗干邑系列中的极品
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本集中出现的威士忌的饮法
Straight 不兑水的威士忌
Rock 加大块冰的威士忌 本集里来岛 泰三喝「角」的时候喝就是这种
Float 在饮料上加冰淇淋的饮法
Mist 加入水和柠檬的威士忌
Margarita 玛格丽特
由Tequila(龙舌兰), Triple Sec(橙皮酒)和鲜酸橙汁混合而成 。杯沿可妆点一些盐 。
在日本 , 片中的来历说明,基本已经得到公认了,大家看片就可以了,在这里补充点英文资料翻译过来的内容:
1955年的Van Nuys News上记载,1937年Johnny Durlesser以“南国”鸡尾酒Margarita成名 。他对酒做了改良 , 使这种烈酒更容易喝 。
1978年Fresno Bee上记载,Margarita是与1940年由一个洛山矶的一家餐厅兼酒吧里的调酒师创作出的 。不过却没有火爆起来,直到1954年,一个龙舌兰酒的经销商(Vernon Underwood)开始推广它 。据餐厅老板说 , Johnny Durlesser把这个酒起名为Margarita是因为有个同名美女经常光顾酒吧 。

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