另一方面，原本在欧洲贵族之间小范围流传的古代糖蜜酒，也被带到了新大陆-一顺带一提 ， 新大陆开始其实是没有甘蔗的，这是殖民者带过去的经济作物 。挪威海军就开始自行酿制“古代糖蜜酒”，并将其制作方法传给了同样致力于新大陆殖民的法国人 。在历史记载缺失的时间段中 ， 两种酿造方法，在新大陆的土地上发生了奇妙的生态化反 。
先说一个不算特别冷的知识：在大航海时代中后期，远洋水手收到的跑船薪水都是用朗姆酒抵扣的这是因为在欧洲殖民者掠夺新大陆的第二阶段一一蔗糖时期 ， 糖蜜“底料”唯一可处理的方式，就是用来酿糖蜜酒 朗姆酒 。不过欧洲殖民者及其奴隶对糖蜜底料的再加工并非原创，而是在新时代下的二次重复 。贵族们精心打造的酿造提纯，与黑奴们苦心研究的大众口感，在结合之后 ， 过去糖蜜反应物可能会有的怪味儿也被隔绝清除，呈现为多重朗姆酒，最高品质的黑、金两款，恍然有陈年白兰地的风味儿 。在一些文献中，记载黑奴酿制的早期朗姆酒会令人肚子疼，这个说法是事实一一甘蔗的某些化学物质在发酵过程中确有可能产生令人不快的物质，不过随着朗姆酒制作开始系统化，这一现象逐渐消失了对甘蔗成分过敏的人另说 。
仅仅十年，新英格兰的殖民产业支柱就被朗姆酒取代，其中罗德岛开发出的“轻朗姆”Light Rum，即白朗姆酒，口感如威士忌，广受欢迎，尤其在喝不起高品质威士忌或葡萄酒的水手当中，传播速度极快 。结果有那么几十年，水手的工资就是朗姆酒 ， 朗姆酒和黄金成了一般等价物，需求巨大；在西非沿海 ， 4英制加仑朗姆酒就能换一个黑奴，而3英制加仑朗姆酒就够雇佣一个水手半年了 。这反过来催动了蔗糖生产业，加之欧洲人疯了一样爱吃糖 ， 糖业爆炸式增长，更带动了朗姆酒产业，直至美帝独立前夕，在加勒比群岛、西非海岸和新英格兰地区之间，出现了“新三角贸易”众多糖厂和朗姆酒厂主赚得盆满钵满 。
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒 ， 也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒 。在十七世纪的时候，英国海军包括海盗们来到了加勒比地区，他们也试着引用了当地的这种廉价的饮品——朗姆酒 。并且深深地爱上了这种廉价的饮品 。海盗船的水手们时刻面临生与死的考验，而大战将至，喝上一杯朗姆酒可以无所畏惧 ， 哪怕是临死之前，喝一口朗姆酒也能笑着离开 。除此之外，水手们在冬天还要忍受冰冷刺骨的海风，喝上一口朗姆酒，高密度的酒精让他们忘却了寒冷 。朗姆酒带给他们那片刻的欢愉仿佛让水手们再也无法放弃朗姆酒，甚至成了船上的硬通货 。
朗姆酒就是主要是由糖制成的一种酒 ， 口感比较甘甜 。因为这种酒制作过程比较简单，海盗饮用这种酒之后，就可以预防败血症 。
朗姆酒是以甘蔗糖为原料做出来的一种蒸馏酒，口感有甜味 ， 调酒中很多都要用到朗姆酒 ， 因为价格便宜，深受海盗们的喜爱 。
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2、朗姆是什么?朗姆酒 Rum (朗姆是英文Rum音译过来的 ， 是一种酒的名字 。这种酒也可以在食品制作的时候当作调味料，所以有你说的朗姆冰激凌之类的东西）
一种以甘蔗汁或甘蔗制糖的副产物——废糖蜜为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿而制成的蒸馏酒 。又译为劳姆酒、兰姆酒 。
其主要特征是具有甘蔗香气 ， 产于盛产甘蔗及蔗糖的地区，如牙买加、古巴、海地、多米尼加、波多黎各、圭亚那等加勒比海的一些国家，其中以牙买加、古巴生产的朗姆酒最有名 。较著名的品种如牙买加的Coruba Royal（皇家高鲁巴）、Old Jamaica(老牙买加)，古巴的Havana Club（哈瓦那俱乐部）等 。
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