1、破壁机打豆浆需要泡豆子吗?破壁机打豆浆需要泡豆子 ， 因为泡豆子主要是为了使豆子分泌一种酵素，把蛋白质变成氨基酸，多糖变单糖，这样打出来的豆浆会更细腻 ， 口感和风味也最好 。而豆浆为中国汉族传统饮品 ， 最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作，将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成，豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收 ， 与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品 。
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2、破壁机做豆浆要泡豆子吗需要 。
下面是具体做法：
准备材料：破壁机一台，黄豆100g，水1000ml
1、把准备好的黄豆冲洗一遍备用 。
2、将冲洗干净的黄豆放入破壁机中，
3、破壁机内加1000毫升清水，按下按键 。
4、破壁机开始加热煮豆子，最后几分钟开始打碎黄豆 ， 持续加热 。
5、豆浆做好后，倒到杯中即可饮用 。
破壁机做豆浆不用泡豆子，下面来看看做法步骤：
【食材准备】
黄豆 ， 花生（可以不放）冰糖，大米 。
【烹饪步骤】
①做豆浆最主要的一道食材就是黄豆 ， 我们选择新鲜当季的好黄豆来做豆浆，口感会更加好喝，把黄豆清洗一下，然后放在破壁机里 。
②花生的营养价值是很高的，孩子也特别爱吃这样的带皮花生，平时吃的话总是把这层红色的外皮去掉，但是做豆浆就不一样了，放入破壁机中，就连这一层薄薄的红色外衣都能够打得非常细腻，所以不需要把它去掉就可以，因为这层红衣里面也是有很多营养价值的 。
③还有放入了少许大米，在熬制豆浆的时候放入大米，会使得豆浆更加香浓，更加粘稠，这样喝起来会更有豆浆味，米味香气也很浓，所以这样做出来的豆浆会更好喝 。
④把大米也冲洗干净，这时把所有的食材全部放入破壁机里，冰糖的用量可以根据自己喜欢的口感来放，每次孩子喝的时候 ， 他总是放入多一些的冰糖，但是如果你正处在减肥期，就不要加冰糖了 。
⑤然后加入适当的清水，一般一个平常用的碗，用量在400毫升水左右，如果家里是三口之家，放一百二十毫升就可以啦，把破壁机的盖子盖严实 ， 然后放入破壁机的底座上打开电源，打到五谷豆浆这个按键就不用管了 。
⑥我们放入凉水之后，破壁机需要30分钟的时间来做豆浆，时间也是很快的了，唯一的弊端就是破壁机的声音比较大，但并不是全程都有这么大的声音，所以喝到美味的粥品就需要忍受一下了 。
⑦等30分钟之后，它会自动跳闸，切换到保温状态，这时就直接拔下电源，打开盖子，让它自然冷凉就可以啦，这个时候破壁机的壁是非常热的，为了防止烫伤，让它自己冷凉一下，我们再把它倒出来 ， 这样一道非常好喝的香浓豆浆就做好啦，非常美味，比卖的要好喝，喜欢就做来试试吧！
不需要 。用破壁机打没泡过的黄豆是可以的，只是没有浸泡豆子或者煮熟的话，做出来的豆浆口感不是很好 。破壁机做豆浆可以不浸泡豆子，但是建议先浸泡一下保证豆浆的口感 。
豆子提前泡，有两点好处：一是口感，蛋白质吸水后会更均匀，口感细腻；二是豆子中的单宁、植酸等抗营养物质会阻碍矿物质的吸收，浸泡能使这些抗营养物质溶出 。所以，打豆浆前最好先把豆子泡软 。
做豆浆的时候需要选择新鲜当季的好黄豆 。把黄豆清洗一下，然后放在破壁机里 ， 再加入适量花生和大米 。加入适当的清水，一般一个平常用的碗，用量在400毫升水左右 。把破壁机的盖子盖严实，然后放入破壁机的底座上打开电源，开启破壁机即可 。
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