“红豆薏米粥”里说的“红豆”，指的是赤小豆
很多人分不清赤小豆和红小豆，二者虽然同属豇豆属 ， 外形、口味也比较相似，但仔细观察，还是能够区别的 。赤小豆身形瘦长，而红小豆颗粒更圆，个头也稍大于赤小豆 。二者都有祛湿的效果 ， 但论祛湿、利水、消肿、解毒、排脓的功效，红小豆远不如赤小豆 。
《本草纲目》中记载：“赤小豆以紧小而赤暗色者入药，其稍大而鲜红色淡者 ， 并不治病 。”说的就是赤小豆与红小豆的区别 。所以，熬“红豆薏米粥”应用赤小豆 。《神农本草经》载赤小豆“主下水，排痈肿脓血” 。《药性论》亦载其“消热毒痈肿，散恶血、不尽、烦满 。治水肿皮肌胀满” 。
现代药理研究表明，赤小豆所含的皂苷具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒 ， 对于肾脏病和心脏?。?均有一定疗效；所含的叶酸有催乳的功效；具有降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、减肥等作用 。
现代人精神压力大 ， 容易心气虚；饮食不节，运动量少，容易脾虚湿盛 。既要去湿 ， 又要补心，还要健脾胃，非赤小豆莫属 。
【赤小豆喝多的害处,红豆的功效？好处与坏处？】以上内容参考 人民网――喝薏米红豆粥好处多 但也不能天天喝、人民网――祛湿食疗有良方 推荐“红豆薏米粥”
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