材料：新鲜红薯250克，麦仁100克 。
烹调步骤：
1、一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些；
2、将泡好的麦仁放入压力锅 ， 也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟；
3、沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好；
4、出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来 。
提醒一句：红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心” 。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液随即倒流进食管 ， 人就吐酸水了 。肠胃不好的人不好这样一天三顿都吃红薯~
一天三餐吃红薯并不能起到减肥效果 。适当吃红薯可以起到润肠通便作用，对于大便干燥以及排便困难等现象可以得到缓解，红薯里面属于是淀粉类食物，吃过多之后会造成身体肥胖，并且不容易消化 。减肥期间需要做到营养均衡，选择一些清淡易消化饮食 ， 可以避免体内出现脂肪堆积 。
健康减肥具体该怎么做？
1、吃饭前先喝水
坚持每天早上起床喝一杯白开水，水温不要太凉，温水最好 ， 它能够使肠胃蠕动加快，从而有利于排出前一天体内的垃圾毒素，还能够促进消化吸收和新陈代谢，体内垃圾能够及时排出，自然有利于减肥 。另外饭前喝水，会降低进食的食欲 。平时也要多喝水，能够加快消化吸收及时排出体内垃圾，但是喝水也要适当 。
2、晚饭七分饱
总有人为了减肥而不吃晚饭，虽然能有一定的效果，但是经常不吃晚饭对身体有很大影响 ， 所以晚饭还是要吃的，吃到七分饱刚刚好，就是当你感觉好像有饱的感觉但是还能再吃一些食物时就要停止进食，由于到了夜间需要休息，人体会消耗较少的能量，晚饭吃的过饱 ， 就会有能量剩余，能够在体内转变成脂肪 ， 时间久了，就出现了赘肉，所以说 ， 晚饭七分饱，产生的能量刚好能被人体消耗，不会有多余的能量转变成脂肪 。
3、多吃黄瓜
大多数人都知道经常吃黄瓜能够减肥，黄瓜具有脆甜多汁的口感，黄瓜本身含有丰富的生物活性酶和果酸，这两种物质能够对身体的新陈代谢有促进作用 。黄瓜还含有能抑制糖分转化成脂肪的丙醇二酸，敷到肌肤上还能改善晒伤的肌肤 。
黄瓜还能清热利尿、预防便秘 。黄瓜中还含有胶质，也具有促进新陈代谢的作用还可以美容养颜，这就是为什么有人可以用黄瓜作为面膜来使用 。可以黄瓜鸡蛋搭配着一起吃代替三餐，用不了多久就能有效果 。
4、多做有氧运动
有氧运动不单单只是跑跑步这么简单，如果每天都是同一时间，相同的运动量，时间久了，身体早就适应了你的运动强度，在相同运动量的情况下，身体消耗的热量也会随之下降 。这种方法在减肥初期确实会有明显的效果 ， 而后效果会随之减弱 。所以有氧运动不能过于单一，多安排几种，保证每天不重复 。
5、充足睡眠
当睡眠不足时，人会变得萎靡不振，进而也会导致人体新陈代谢缓慢，体内垃圾不能及时排出，不利于减肥 。
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3、吃红薯能减肥吗 什么时候吃比较合适1、吃红薯减肥法是可行的，但是却不是什么时候吃都有用，对于用来减肥也有两面性，而红薯有减肥效果的原理是因为它其中含有10余种微量元素及亚油酸与大量膳食纤维，这些物质能刺激肠道通便排毒，从而利于减肥 。
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