1、经常吃糙米,对人体有什么好处?糙米不仅保留了外层结构和谷胚部分，而且还含有丰富的营养物质，含有维生素B1 ， 维生素A、C、E，矿物质钙、锌、镁、铁、钾等都，且发芽糙米的这些营养成分会更高，同时，人体还容易吸收这些游离形态的矿物质，对人体的健康是相当有益处的 。而在传统中医中，认为糙米具有健脾胃、培中益气的作用，此外经常吃糙米还对人体有哪些好处呢？
有利于减肥
如果吃等量的糙米饭和白米饭，那么糙米饭更容易让人产生饱腹感 ， 减少其他食物的摄入 ， 因此，如果有人想减肥，不妨经常用糙米来代替梗米 。
有利于抗氧化
糙米中含有大量的黄酮类物质，这种物质是很好的抗氧化剂，生活中经常吃点糙米饭，有利于保护心血管不被氧化 。
有利于强身健体
糙米中营养价值很高 ， 在一定程度上有造血和活血的功能，适当吃一些糙米可以有效的预防贫血 。此外，糙米胚芽中富含的维生素E，可以促进血液循环，有效维护全身机能，有强身健体的作用能 。
有利于改善便秘
糙米含有大量的膳食纤维，促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，还能帮助身体有效的排除体内毒素，从而达到改善便秘的作用 。
有利于抗衰老
糙米在发芽过程中，会产生一种γ-氨基丁酸，是一种神经抑制性氨基酸，这种物质具有镇静、抗惊厥的作用，经常食用糙米，就能帮助身体摄入这种物质，从而可以帮助身体促进脑的活性化，健脑益智，达到抗衰老的作用 。
这里和大家分享两款糙米的做法，在家没事的时候不妨做做！
糙米饭
食材：适量糙米浸泡后，萝卜丁50克，肉末50克
，橄榄油、调料适量
做法：①将糙米预先用水泡发，然后洗净备用
②将萝卜丁、肉末炒成半熟，然后倒入糙米中
③将这三种食材一起在电饭煲中煮熟即可
糙米茶
我们准备一些糙米，把它炒至金黄色备用，可以用炒好的糙米泡水喝，想喝糙米茶时就可以取适量炒好的糙米放到杯子里，用开水冲泡就可以饮用了 。
糙米茶是一种全营养米茶，既可以当营养早餐吃，也可以把它当下午茶，或者晚上加班，或者运动后等辅助食物食用 。
不过值得注意的是糙米吃起来口感比较硬，也不利于消化吸收，如果平常吃惯了精米一下子全换成糙米，有可能肠胃难以适应，尤其是一些老年人本身肠胃功能退化，消化不良，就很容易出现胀气或者胃痛的现象出现 。所以，糙米虽好，也不需要餐餐吃糙米，可以一周吃2-3天就可以了 。
注：图片来自网络
为什么说“人参一斤比不上糙米一升”？糙米到底有什么好处
糙米保留了大量膳食纤维,膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,还可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,预防便秘和肠癌 。
糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，提高人体免疫功能，促进血液循环 。消除沮丧烦躁的情绪 。
会补充很多维生素和蛋白质，因为谷物富含维生素，也是有很多蛋白质存在 。
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2、多吃糙米有什么坏处 糙米的营养价值很高，但是必须要细嚼慢咽，不能一顿吃很多，否则会很撑..
糙米非常有营养：
糙米的营养价值比精米高
糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，现在已经很少有人吃了 。而精白米则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，也就是我们平常吃的比较多的大米 ， 它不但看起来雪白细腻 ， 而且吃起来也比较柔软爽口 。但营养专家指出：糙米的营养价值比精米高 。这是为什么呢？
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