栗子有丰盛的味道有如坚果般的土豆而且很适合冷天气、假日或每日零食 。
划口栗子的时候需要用锋利的小刀 ， 同时需要注意安全 ， 以免误伤到手 。
栗子比较耐煮，如果担心不熟的话，可以在时间上面多多延长几分钟 。
比起糖炒栗子，水煮栗子热量低 ， 营养流失少 。那么怎么煮栗子好吃呢？下面给大家介绍一下操作过程 。
煮栗子：
首先把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火煮10多分钟就行了 。
普通煮法：
用冷水煮板栗 ， 大火煮沸，经过15分钟左右，换小火 ， 最小火再煮15分钟就熟了哦 。煮栗子最重要的就是控制水量和掌握火候，直接用水煮的话，栗子会失去原有的甜味，味道和口感都会稍差 。
快速去皮：
煮板栗快速去皮有两种方法：1、水煮前用小刀划一个十字开口 ， 注意用刀安全，水煮后栗子皮就会膨胀开口，这就很容易去皮了；2、水煮后趁热将栗子倒入凉水中，时间不要过长 ， 10几秒后捞起，栗子皮就会收缩容易去皮了 。煮熟后放进冰箱冷冻亦可，冷冻后食用另有一番风味 。这个简单好学的方法，你学会了吗？
很简单的，把水煮开 ， 然后关火，然后再放板栗进去焖五分钟，记?。灰笈? ，要关了火再放板栗，直接用热水泡的那种 ， 5分钟后在拿出来，放在冷水里泡一下，等凉了，就好了
煮之前，洗干净，用刀在板栗上横着切一下，煮熟后就很好剥 。
1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中 ， 加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖 。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮 ， 省时、省力 。
2、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整 。

板栗怎么煮好吃
主料：板栗
辅料：水适量
做法：
1、栗子洗干净后，用刀在每个栗子中间划一刀，要划透栗子皮为好
2、栗子放入盆中加入没过栗子表面的水
3、加入两调味勺多少的盐
4、把栗子放在盐水中浸泡5――8小时左右
5、将栗子中的盐水倒出 ， 用清水洗干净后装入高压锅中
6、用高压锅煮饭功能15分钟高压就可 ， 如果没有压力锅 ， 放入沸水中煮20分钟也可以
7、煮好的栗子很容易就可以剥开吃到肉了，而且很甜

板栗煮多少才能熟
用不同的锅煮板栗，所用的时间也不一样哦 。下面带你看看板栗要煮多久才熟 。
普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸 ， 经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟一定熟 。很香很烂，面面的，好吃 。
用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里 ， 不要放的太多 ， 略微放点水 ， 慢小火，有10多分钟就行了 。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水里营养容易流失，而且还会失去原有的甜味 。再一个方法就是蒸，都没有第一种方法好吃，不防都试一试 。
注意，想要水煮板栗能快速去皮，有两种方法：
1、水煮前用小刀划一十字开口，注意用刀，水煮后栗子皮就会涨开，容易去皮 。
【水煮板栗怎么煮好吃,栗子怎么煮】2、水煮后趁热倒入凉水中，时间不要过长，10几20秒捞起，栗子皮会收缩较易去皮 。同理，煮热后放进冰箱急冻亦可，冰冻后食用另有一番风味 。
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