有的朋友喜欢先煮水，再放板栗，其实这样板栗煮的时间加上煮水的时间，会相对较长 。还有就是煮好的板栗应该立马过一下水，这样会利于栗子剥壳去皮 。
可以做板栗烧鸡，需要准备盐，蚝油 ， 沙姜粉，料酒，生姜丝，土鸡以及板栗，先把土鸡剁成块状 ， 加入适量的盐 ， 砂浆粉以及料酒腌制两个小时 ， 板栗的薄膜去掉切一下，锅里面加入适量的油，把生姜丝放进去爆香 ， 鸡块放进去翻炒一会儿，板栗也放进去，加入适量的开水 ， 加上盖子用小火煮10分钟，再加入适量的蚝油调味就可以吃了 。
还可以做猪肉焖板栗，需要准备猪油，葱白，味精，酱油，盐，料酒 ， 板栗，五花肉，先把板栗放到开水里面煮一会儿壳去掉 ， 内皮去除，清洗干净后晾干备用，猪肉切成块油炸 ， 葱切段，炒锅加入适量的猪油 ， 烧到八成热的时候，就把板栗放进去翻炒，熟了以后捞到盆子里面，在锅里面加入一些猪油烧热，再把五花肉放进去炒到断生，加入适量的料酒，肉汤以及酱油，盐烧开，然后改成小火加入一些板栗一起焖炖，一直到板栗，五花肉熟烂 ， 汤汁变浓稠的时候 ， 加一些葱段味精翻炒几下就可以出锅装盘吃了 。
还可以做玉米板栗鸡汤 ， 需要准备葱，鸡肉，玉米以及板栗 ， 把鸡肉剁成块状，玉米切成段状，锅里面加入适量的水 ， 把鸡肉，葱，生姜放进去，大火煮开 ， 然后再改成小火煮60分钟，加入适量的板栗以及玉米 ， 然后再煮60分钟，加入适量的盐调味就可以喝了 。
文章插图
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5、栗子怎么煮栗子的煮法还是比较简单的，常用的方法有两种：一是直接用水煮，二是用平底锅在明火上面煮 。
方法一：直接水煮 。
具体方法步骤：
1.用流动的水清洗干净栗子，如下图 。因为买来的栗子表面会附着少许的泥巴 。
清洗栗子
2.将栗子平面上切一个"X"，如下图 。 用锋利的刀切 。这会更容易煮 。用煮的不会很好吃或有香味但是使它软化很好的方法 。
划口
3.倒入栗子，煮10-15分钟 。
倒入栗子
4.煮熟后，用筛子捞出来，如下图 。凉3-5分钟 。
捞出来
5.剥壳去皮 。
剥壳
6.全部剥壳后，就可以食用了 。建议添加一些牛油混合，味道更美味哦 。
食用
以上就是用水直接煮的方法，下面说一下平底锅在明火上面煮的方法 。
方法二：平底锅在明火上面煮 。
具体方法步骤：
1.用流动的水清洗干净栗子，如下图 。因为买来的栗子表面会附着少许的泥巴 。
清洗栗子
2.将栗子平面上切一个"X"，如下图 。这样更加容易熟，也更加香 。
切一个X
3.将栗子放在平底锅内 。尽量将栗子平的一面朝下，如下图 。
放入栗子
4.木炭生火 。我建议是要用木炭生明火，因为木炭的货煮出来的的栗子非常好吃，很香 。
木炭生火
5.将平底锅放在木炭明上煮栗子，如下图 。这里需要注意下，看到栗子熟了或者是快焦了的话，需要用夹子及时将栗子翻面 。
翻面
6.等到栗子划口地方张的大大的，就说明栗子熟了，可以关火了 。把栗子放到一边凉5分钟左右 。
开口
7.剥壳去皮 。
剥壳
8.准备食用 。建议同样加点牛油混合一下栗子肉 ， 更好吃 。
食用
煮栗子小贴士：
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