过夜的银耳汤第二天还能喝吗,熬好的银耳汤隔夜能喝吗 _生活百科

1、熬好的银耳汤隔夜能喝吗银耳可以隔夜吃，但最好不要。
银耳是一种营养价值很高的补品。有些人喜欢一次煮很多，留着慢慢喝。而银耳熬制的汤如果在室温下过夜，其营养成分可能会降低，还可能产生亚硝酸盐这种有毒物质，对身体有害。
事实上，银耳放置过夜并不会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐的摄入量需要达到一定量才会对身体带来危害。所以偶尔吃一两次隔夜银耳，可能危害没那么大，但是要注意适当保存，不能长期那样吃。
扩展信息:
保存两三天没有问题，但是盖子要盖紧，冰箱要分类，防止细菌进入，有异味。
银耳汤是高级营养补充品，但一旦隔夜，营养成分就会降低，产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐，煮熟后，如果放置时间过长，硝酸盐会变成亚硝酸盐。
亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。
小贴士:毕竟时间长了还是不好，营养价值会流失。最好是能吃就吃，能煮就煮，吃完饭不要留着。
银耳是一种富含蛋白质的高级营养补品，人们通常用它来炖糖水或者汤喝。银耳汤最好现做现喝，实在是喝不完的话，放在冰箱分成很小一份隔夜以后，第二天也是可以喝的。但是，如果是在室温下放置一个晚上，就最好不要继续食用了。
有些人认为，无论是否放到冰箱里，炖好的银耳，隔夜以后都是不能喝的。因为，银耳中含有丰富蛋白质，而蛋白质是非常容易腐坏的，隔夜以后，它含有的营养成分就会相应的减少，并还有可能会产生对人体有害的成分。
许多人认为，银耳隔夜或者放置时间过久的话，在细菌的分解作用下会生成亚硝酸。食用之后，这种物质会进入到人体，血液循环，氧化人体中正常的血红蛋白，使其丧失携带氧气的能力，最终会导致人体中毒。这种有害物质甚至还有可能会增加胃癌的几率。所以，为了安全着想，银耳最好做好的一次性吃完，不要过夜。

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2、隔夜的银耳汤可以喝吗?隔夜的银耳汤能喝吗?银耳汤是补血的最佳汤食，多吃银耳汤还能美容养颜，不过听说银耳汤隔夜了不能再吃。那么隔夜的银耳汤可以喝吗?隔夜的银耳汤能喝吗?
隔夜的银耳汤可以喝吗
冷藏条件下，过夜的银耳汤是安全的。当然，和所有的食物一样冷藏保存时间都不宜过长，另外尽量是加热充分了再食用，以防微生物的感染，这是适用于一切冷藏食物的普遍规律。
银耳汤确实不会产生亚硝酸盐。银耳汤一次多煮些，分成小份放入冰箱中保存，就可以保存1-2天时间，完全不必担心。
如果银耳一次泡发多了，也只需放入冰箱，避免变味发臭，次日仍可继续烹调食用。
银耳汤的做法
原料：银耳1朵、红枣、枸杞、冰糖
方法：
1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右
2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大
3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片后与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时
4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟
5、出锅前加入冰糖搅化即可。
一般用枣子的，建议不要一起煮，一起煮味道肯定不好才吃！