1、松茸鲜的晒时用不用先冼?晒松茸不用水洗 。因为 。洗了会 。影响口感 。营养流失 。松茸的营养价值非常高 。千万别吃错了 。我给你个建议 。你把鲜松茸最好是放冰箱冷冻 。那泥根刮掉 。吃的时候 。用冷水洗一洗 。直接下锅 。炒肉炖汤，非常鲜香又营养 。
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2、松茸的洗法和做法松茸的清洗：
1：一种清水松茸加工方法，是将洗净的鲜松茸放入内装沸水的蒸汽锅内开锅沸煮，捞出凉至20～30℃，再放到清水池中浸漂 ， 漂洗后捞出分级装罐 ， 其特征在于松茸开锅沸煮15分钟后捞出 ， 再使其浸入水面下漂20～36小时后捞出装罐 ， 把罐装松茸吊入杀菌锅内，保持一定温度杀菌60分钟，然后卸出放于水平的地面，将已开60分钟的沸水注入罐内至溢出，立即用专用封口器封口，最后把封口的罐子放入凉水中降至常温 。
2：可以先用清水浸泡15分钟，初步去掉大一些的砂石，然后用有一定压力的自来水（家里可采用捂住水龙头的一部分来提高水压的办法）冲洗 ， 再漂洗1-2次即可 。
松茸的二种吃法：
第一种：
新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好 。
将松茸刮干净（最好不要用水洗）用锡伯纸包袱好，
将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐 ， 食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80–90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌 。
特点：清香、口感鲜嫩、满桌菌香 。南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好 。
第二种：
将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，点一、二滴麻油更好 。
特点：清香味鲜、滑嫩可口 。
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松茸的清洗方法是怎样的？
松茸菌是一种食用菌，又称之为松蘑菇，一些地区的人称作松蕈 ， 这类食用菌是可食的，如今的松茸菌是十分宝贵的，被大家称之为菌中之首，其营养成分十分高 ， 例如里边带有高达18种碳水化合物，此外还带有身体所必不可少的多种多样营养元素，特别是在带有丰富多彩的特异性营养元素 ， 因此 可以预防多种多样病症，那N松茸菌该如何清洗干净呢？
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松茸的清洗方法是怎样的？
第一、松茸菌怎么清洗？流程一：去泥
1、操作步骤：
用水果刀轻轻地刮去松茸菌表层上的土壤 。
2、特别提示：
泥脚用刀切至外露乳白色一部分就可以 。
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松茸的清洗方法是怎样的？
第二、松茸菌怎么清洗？流程二：清理
1、操作步骤：
恰当的清理方式是用流动性的冷水清理一遍，随后马上用干净的纯棉毛巾擦拭 。
2、特别提示：
松茸菌切勿用小水泡，小水泡过的松茸菌会外流营养成分和香味，影响口味 。
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松茸的清洗方法是怎样的？
第三、松茸菌怎么清洗？流程三：切成片
1、操作步骤：
松茸菌切成片不可以切过薄，非常容易在烹制的全过程中外流水份，影响口味 。切成片时应当用竹刀或瓷刀，把松茸菌切成约3mm厚 。
2、特别提示：
切勿不能用铁刀或钢刀，铁刀、钢刀会让松茸菌沾上腥味儿，影响松茸菌的味儿 。
第四、松茸菌怎么清洗
松茸菌有虫洞能吃吗松茸菌有虫洞是能吃的 。
1、原因：
天然的的食用菌不可以像人工养殖那般洒化肥除虫，难以避免的会遭受虫子们的侵蚀 。大伙儿应当有吃过如今销售市场上的瓜果蔬菜，许多青菜叶上全是会出现虫洞的，一样的 ， 有一些松茸菌也会带著虫洞 。
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