[大闸蟹保存方法四] 公司推荐保存方法：活的大闸蟹最好在捆绑好后 （ 这样能够保证大闸蟹肉的结实 ） 直接放入冰箱冷藏室冷藏 （ 注意：不是冷冻 ） ，温度控制在 5 摄氏度 左右，用拧干的湿毛巾盖住即可 。切记：如果不是马上吃的话，请不要千万用水洗，不然螃蟹会死 。假如室内温度不超过15 度的话就不用放冰箱了 。正常情况下可以保存 5-7 天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些 ， 3 天内食用不影响口感 。
大闸蟹怎么保存过夜
如果家里没有浴缸的话，可以将大闸蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至大闸蟹的一半高就可以了，不能把大闸蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸 。当然最好是放到冰箱保险格子里啦 。
用冰箱保存大闸蟹
根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子 ， 可以提前放入冷冻室看看是否合适 。然后把大闸蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里 。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加 。往泡沫箱子里面加水，直到水没过大闸蟹表面即可 。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可 。想吃大闸蟹时拿出来解冻就行了，这样保存大闸蟹能最大程度上保证大闸蟹的鲜度 。
暂养池保存大闸蟹
如果所购大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活大闸蟹储存了，最好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给大闸蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹 ， 如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾 ， 用这种怎么保存活大闸蟹储存大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上 。
特别提醒：如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然大闸蟹会死 。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了 。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长大闸蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感 。
活河蟹海蟹怎么保存各不同
切记保存河蟹时不能放水里 。河蟹不能沾水,放在容器里，上面用湿毛巾盖住就行了 。尽量选青壳的大闸蟹 ， 壳青里透黄的蟹不太新鲜，保存时间也短 。用绳子扎好放锅里，锅盖斜开一点点透气，放入冰箱，我的经验是最长不超过三天，因为时间长了，蟹就瘦了，它要消耗营养啊 。
活的海蟹直接捆好后放冷冻柜冰起来 ， 能放好几个月，年货里的海鲜类都是这么保存的 。
保存大闸蟹正确的怎么保存活大闸蟹是就那样放在干得地上 ， 不过湿度要大一点的地方，比如厨房洗碗池旁边等 。每2天左右把他们放在水里放5分钟就足够了 。大闸蟹们会相濡以沫的 。
活大闸蟹怎么保存也是有讲究的，不是说什么东西往冰箱里面一放就可以的，必须要根据大闸蟹的种类来保存活大闸蟹，这样保存的时间才会长久 。
以上几种就是大闸蟹最好的保存方法了，不过见意大家购买回来还是早点吃完的好，必竟死了的大闸蟹是不能吃的 ， 浪费很可惜 。
大闸蟹怎样保鲜
大闸蟹保存，一是要保活；二是保肥，不能瘦 。所以，要做到低温、静止不动、黑暗不见光 ， 以降低代谢功能，减少体内消耗 。
将大闸蟹用线绑紧，使不能动弹 。用浸透凉水的毛巾（最好用蒲包）包好但不过紧 。装进开口塑料袋或盆里，放入冰箱冷藏室即可 。刚捕捞的可保存一周左右 。已经浸在水里再涝上来的，保管的时间要短些 。螃蟹在黑暗中不会动弹，故不消耗体力，再加上低温、有湿气，蒲包通气性也好，所以螃蟹不死、不瘦 。
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