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芒果和豆浆能一起吃吗,芒果和豆浆能一起吃吗 芒果与豆浆能一起吃吗( 五 )

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豆浆不能和什么一起吃
豆浆+药：豆浆和药一起吃会影响药物的使用效果；
豆浆+蜂蜜：豆浆中的蛋白质与蜂蜜中的有机酸产生变性沉淀 ， 不能被人体吸收；
豆浆+红糖：不利于营养的吸收；
豆浆+菠萝：不利于营养的吸收；
豆浆+鹌鹑蛋：蛋类中的黏性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，不利于消化吸收；
豆浆+鸡蛋：豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值；
豆浆+山竹：会引起身体不适 。
豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品 ， 最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作 。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成 。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收 。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区 。
打豆浆要不要先泡豆子
自从市场上推出了可以不泡豆的豆浆机，人们就开始为一件事情困惑：要做出好豆浆来，豆子要不要提前泡呢？泡豆和不泡豆做出来的豆浆，质量一样吗？哪一个会更好一点呢？
1．首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间 。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来；如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时 。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利 。
2．其次，泡豆子可以提高出浆率 。和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降 。在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高 。也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些 ， 使其中的营养成分更好地释放出来 。从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好 。
豆浆多出点少出点，或许大家并不介意 。不过，泡豆和不泡豆相比，做出来的豆浆中，抗营养因素的含量也会有明显的差异 。看来，中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆，是相当符合科学道理的事情，有利于身体充分利用豆浆中的营养成分 。
那么，豆子应当如何泡 ， 泡多久，什么温度泡呢？
1．室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果 。
2．不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差 。
故而建议放在冰箱里面泡豆 。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便 。
生活中 ， 豆浆和水果都是大家喜爱的食物，同时都多身体健康有好处 ， 那么许多人心里也有疑问，豆浆和水果可以一起吃吗？会不会有什么食物相克 ， 明明是两种健康的食物加在一起却不利于健康呢？其实对于这个问题，大家不必过于担心 ， 下面就来看看吧 。

一、豆浆加水果的原理
把水果跟黄豆一起做成豆浆，能改善豆浆口味、色泽 。但要吃到营养 ， 并非任何水果都适合 。
维生素可以分为两种类型：水溶性维生素、脂溶性维生素，前者含量高的蔬果不适合做水果豆浆 ， 后者才适合 。水溶性维生素的特点是溶于水中，也不耐高温加热 ， 日常食物中，这类维生素主要是维B、维C，代表水果有柑桔类、香蕉、葡萄、梨、弥猴桃、柠檬等 。制作水果豆浆有加热的过程，维生素会被高温破坏掉，一杯豆浆做完了，水果中的维生素也所剩无几 。此外，喝豆浆会把豆渣过滤丢掉，水果中含有的膳食纤维也被过滤 。那么，用这类水果做的豆浆只徒有其名 ， 可以调味，让豆浆颜色更鲜亮，却没有水果的营养价值 。此外，豆浆中浓缩着水果的高糖分，肥胖、糖尿病患者是要注意控制的 。

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