医者良言 2017年全球大约1100万人死于吃错饭，最强的饮食杀手不是油和糖？( 二 )
我国最新的膳食指南指出 ， 成年人每天摄入的食盐量应该控制在6g以内 ， 但是实际上很多国人每天摄入的食盐量都超过了10g 。
?吃得太精细：现在来说 ， 我们吃的米、面等主食都比较精细 ， 虽然精细的主食口感比较好 ， 但是相对来说它并没有全谷物的主食营养价值高 。
米、面在精加工的过程中 ， 里面含有的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分会丢失殆尽 ， 长期吃这种主食就满足不了人体对营养物质的需求 。
精制的米、面属于高升糖指数的食材 ， 它们主要给人体提供的就是碳水化合物 。 当人吃了精制的米面后 ， 人体的血糖会迅速升高 ， 胰岛素也会随之升高 ， 一部分血糖会被人体利用 ， 剩余的糖类就会转化成脂肪储存下来 。
长期吃这种精制的米、面 ， 就会增加肥胖的风险 ， 而肥胖本身就是很多心血管疾病的高危因素 。
?蔬菜和水果的摄入不足：调查显示 ， 我国居民的蔬菜和水果的摄入普遍不足 。 和蔬菜水果相比 ， 国人更热衷于吃肉类 。
如果吃肉吃的多 ， 那就会使得摄入的脂肪增加 ， 进而会引起高脂血症 ， 而高脂血症本身就是心血管疾病的高危因素 。
吃肉吃得多也会增加肥胖的风险 ， 而肥胖不仅会增加心血管疾病的风险 ， 而且还会多种癌症的风险 。
世界卫生报告中曾经提出：水果和蔬菜摄入不足是全球十大死亡高危因素之一 ， 蔬菜和水果对于人体来说具有比较重要的意义 ， 它们能给人提供维生素、矿物质和膳食纤维 ， 经常吃蔬菜和水果可以降低癌症、脑组织、高血脂、糖尿病等疾病的风险 。
就拿蔬菜和水果含有的膳食纤维来说吧 ， 它能促进胃肠道的蠕动、减少致癌物和胃肠道接触的时间 ， 从而可以有效预防便秘、肠癌等风险 。 #＃长城心血管健康周#
3.如何做到健康饮食？健康饮食其实并没有什么神秘之处 ， 主要就是清淡而均衡的饮食 。
首先 ， 应该控制每天摄入的能量 ， 对于一般人来说 ， 每天摄入的能量可以控制在2000cal左右；对于重体力劳动者来说 ， 可以适当增加能量的摄入；对于体重偏轻、劳动量减少的人来说 ， 可以适当地减少一些能量的摄入 。
平时应该尽量少吃高脂食物 ， 每天食盐的摄入量控制在6g以内 ， 油脂的摄入量控制在25～30g以内 ， 可以用五谷杂粮替代精制的米和面 。 可以适当增加蔬菜、水果、优质蛋白（比如鸡蛋、牛肉、虾等）的摄入 。
与此同时 ， 吃饭也不要吃得太饱 ， 控制在8分饱为宜 。
饮食应该多元化 ， 各种食物都要吃一点 ， 以此保证均衡的饮食 。
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