古今医案研读 胃疼不能吃鸡蛋？医生：若不想胃“破洞”，这4种食物尽量少碰
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【古今医案研读 胃疼不能吃鸡蛋？医生：若不想胃“破洞”，这4种食物尽量少碰】
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胃是我们人体中最重要的器官 ， 胃充分消化吸收食物中的营养物质 ， 才能为人体的正常运行提供能量 。 而饮食是决定胃部健康最重要的因素 ， 一旦饮食不规律或者长期吃一些油腻、辛辣刺激性的食物 ， 都会造成胃炎、胃疼等多种疾病 。
34岁的夏女士常年都有胃疼的毛病 ， 她感觉是自己体质不好才导致的 ， 所以为了给身体补充营养 ， 夏女士决定每天都吃一个鸡蛋 。 但是过了三个月 ， 胃疼不仅没有好转 ， 反而还疼得更厉害了 。
一天 ， 朋友告诉她胃病的人不能吃鸡蛋 ， 夏女士难以置信 ， 鸡蛋可是补充营养的好东西 ， 胃病的人为什么不能吃？夏女士来到了省中医院 ， 向医生一问究竟 。 医生坦言说 ， 胃病的人可以吃鸡蛋 ， 但是要吃得正确才可以 。
医生指出鸡蛋壳的表面有一层天然的保护膜 ， 可以抵御病菌的侵害 ， 而夏女士总是把买回来的鸡蛋先清洗一遍再放置 ， 这就导致鸡蛋壳表面的保护膜被洗掉 ， 病菌进入到了鸡蛋内部 ， 长期食用就会加重胃病 ， 使胃疼更加严重 。
而且夏女士为了追求口感 ， 每天变着花样地做鸡蛋 ， 最喜欢的就是煎蛋和炸蛋 ， 还要放好多的调味剂 。 医生指出过多的调味剂会刺激胃黏膜 ， 而且鸡蛋经过油炸比较油腻 ， 会变得难以消化 。 所以胃不好的人 ， 可以用煮或蒸的方式来吃鸡蛋 。
除了鸡蛋 ， 医生提醒：若不想胃“破洞” ， 这4种食物尽量少碰1、发芽的土豆
长时间存放的土豆会出现发青 ， 或者长绿芽的现象 ， 这时的土豆中就会形成大量的龙葵素 ， 这是一种对胃伤害特别大的有毒物质 ， 食用过后会造成恶心、呕吐、胃疼的现象 ， 对于本身就有胃病的人来说 ， 会更加加重病情 。
2、久泡的菌类
木耳、银耳等食物在食用之前都需要浸泡 ， 但是最多一个小时就可以完全浸泡开 ， 如果浸泡的时间过长 ， 就会产生大量的黄曲霉毒素 ， 黄曲霉毒素属于一级致癌物 ， 进入体内会造成胃部菌群失衡 ， 加大胃部癌变的可能性 。
3、腌制的食物
日常常见的腌制食物有：咸菜、咸鸭蛋、腊肠、腊肉等等 ， 这些食物虽然吃起来好吃 ， 但是其中含有大量的钠元素和亚硝酸盐 ， 会严重刺激腐蚀胃黏膜 ， 胃黏膜长期遭到侵蚀 ， 就会出现胃溃疡或者胃穿孔 ， 严重危害胃部健康 。
4、发霉的水果
水果保质期比较短 ， 如果长时间放置表面就会有霉变的小斑点 ， 人们总是把霉变的地方切掉继续食用 ， 但是实验证明 ， 除了霉变的地方 ， 其他地方也会产生大量的黄曲霉素 ， 一旦食用 ， 就会使胃部毒素过多 ， 破坏肠道菌群 。
如何才能养成“金刚胃”？医生坦言：日常多吃这1物 ， 可助你养成“金刚胃”肠胃不好的人以及想要养胃的人 ， 除了要少吃以上伤胃的食物之外 ， 还要每日食补一些【聚目利贝】养胃营养元素 ， 不仅可以为胃部补充足够的营养物质 ， 还可以帮助改善胃病 ， 呵护肠胃健康 。
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