碳水化合物 减肥期间该怎么选择主食?掌握饮食原则,无需固定清单!( 二 )


第三种情况:控制升糖指数(GI)减肥的人御行君在前面列出了几种食物的GI值 , 在这里就派上了用场 。 如果你采用低GI饮食法 , 那么就应该多选择那些中低GI值的食物 , 而主食的GI值从高到低都有 。
前面说了 , 基本情况是:米面类、精制类、块茎类、富含淀粉的食物GI值偏高 , 而豆类偏低 。
第四种情况:采用“地中海饮食”减肥的人地中海饮食法 , 强调食物的多样化 , 它是以橄榄油、蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮和豆类为主的一种饮食方法 , 且注重选择加工程度低的食物 。
显然 , 所有的主食都可以被地中海饮食法囊括 , 但应该注意选择“加工程度低”的食物 。 简单说 , 精制米面及其制品(比如奶油蛋糕)就应该被剔除出去 。
可见 , 在减肥期间该吃哪些主食 , 并没有一个统一的标准 , 减肥者只有根据自己采取的饮食方法或饮食原则 , 才能做出恰当的选择 。 而企图列出一张“固化的”主食清单用来减肥 , 无异于刻舟求剑!

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