1、清明节吃什么?清明节吃：青团、艾_、馓子、暖菇包、子推馍、清明粑等等食品 。
1、青团
青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气 。现在店里做青团 ， 有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成 。
2、艾_
艾_ ， 是清明_中其中的一种，是一种美味的特色传统小吃，属于客家菜 。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草 ， 故具有一定的药用保健功能 。各地的制作方法及相关习俗都大同小异，甜馅或咸馅、清蒸或煎炸的食用方法各有千秋 。
3、馓子
在清明节的时候 ， 南方和北方都有吃馓子的习俗，馓子香脆精美 。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料 。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶后入口即化 。新中国成立后，寒食节逐步与清明节融合在一天，时至今日馓子仍然是老少皆宜的时令食品，深受世人喜爱 。
4、暖菇包
暖菇包是一道美味可口的名点，属于闽菜系 。福建泰宁县民间每年在传统的“春社”这一天，农村家家户户大做暖菇包，以敬土地神，祈求五谷丰登 。这天远近的亲朋好友都相互往来品尝，这种习俗流传至今 。暖菇包的制作因原料的不同，有包糍和包子之分 。
5、子推馍
【清明节吃什么,清明节吃什么?】子推馍，又称老馍馍，是山西省清明节传统美食 。子推馍一个重约一斤 ， 用梳子、剪子、锥子、镊子等工具，以及红豆、黑豆、花椒子和食用色素，精心捏制出“子推馍”，里面包着鸡蛋或红枣，上面捏制有顶子，四周贴面花 。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝，用旺火蒸出 。
6、清明粑
清明粑，为清明节节日食俗，是一道特色传统小吃，流行于贵州及浙江西南等地区 。清明粑的制作历史已有100余年，解放前后贵州各地就有许多专营点 。早期的清明粑做成月饼形状，馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种，食时用平锅放少许猪油，微火煎成两面微黄，香脆清甜可口 。
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2、清明节吃什么清明节吃什么
1、子推馍
“子推馍”，又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250—500克 。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子 。顶子四周贴面花 。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝 。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的 。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍” 。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花 。“大老虎”专给男孩子吃，也最受他们喜欢 。
2、艾粄(bǎn)
客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病” 。艾粄是清明节客家人必备的传统小食 。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起 ， 沥干水份，煮艾草的水要保留备用 。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好 。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团 。然后把准备好的.芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉 。
3、暖菇包
暖菇包是泰宁的传统特色小吃 。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草 。每年清明前夕 ， 田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节 ， 也是制作暖菇包的好季节 。在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异 。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子;北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺 。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩 。
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