豆浆都豆香，口感较好，而豆汁味酸、略苦，还有一股馊臭味 。豆汁是酸甜中带点儿臭，豆浆则有_甜两种味道 。豆浆和豆汁一字之差却有很大的不同，各有营养，都可以作为均衡饮食的一部分，在日常饮食中根据自己的情况来饮用 。
豆浆主要是黄豆做成的，而豆汁的主要原料就是绿豆 。豆浆是乳白色、微黄色的，而豆汁为灰绿色 。豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素以及钙、铁等矿物质元素，尤其是钙含量十分突出、在食疗价值方面 ， 豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品，多喝豆浆还能预防老年痴呆 ， 对于女性朋友来说，豆浆还能起到延缓衰老 ， 促进皮肤润泽的作用 。而豆汁蛋白质含量较高，同时还含有维生素C、粗纤维和糖，喝豆汁夏季可解暑消渴 ， 季能清热温阳，并且物美价廉 。
这两者的制作原料是不一样的 ， 豆汁是用绿豆作为原料，豆浆是用黄豆作为原料，他们两个的气味也是不一样的，豆子会有一股酸臭味儿，豆浆味道香浓，豆汁的颜色是灰绿色的，豆浆的颜色是乳白色的；因为豆汁里面有一股酸臭的味道，让很多人闻了之后会有一种恶心的感觉 ， 所以大多数人都接受不了 。
味道是不一样的豆汁味酸，偏苦，还有一种馊味儿，而豆浆香醇可口，原料也不同 ， 豆汁用的是绿豆，豆浆用的是黄豆，颜色不同 ， 豆汁是灰绿色，豆浆是乳白色，做法也是不同的；因为大多数的人受不了豆汁的酸臭味，还有一股苦的味道 ， 觉得难以忍受，和平时吃的东西不太一样 。
北京的豆汁儿与豆浆有很大区别，北京豆浆比较酸，类似生豆子味道 ， 相比于其他地方的豆浆，北京豆浆味道很难让大家接受，喝起来不是很香醇，地道的北京人才能喝的习惯 。
【豆汁和豆浆的区别,豆汁和豆浆是否一样？】豆汁儿是用绿豆做的，口感是酸中带臭 。而豆浆是黄豆做的，口感接近于无味 。因为豆汁儿有一股强烈的酸败味 。
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