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4、煮螃蟹要煮多久 煮螃蟹的时长简述1、螃蟹煮15-20分钟即可，但是因为不同种类的螃蟹 ， 数量和体积也会不同，所以煮的时间没有十分具体的规定 。
2、一般来说3-4两的螃蟹要煮15分钟左右 ， 大于4两的螃蟹就要煮20分钟以上才可以熟透 。
3、注意：煮螃蟹的时间不可以少于15分钟，不然很难起到起到杀菌的作用 。
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5、煮螃蟹多长时间水煮螃蟹一般需要15～20分钟左右 。
根据螃蟹的大小不同 ， 煮制的时间也不一样 。小于3两的螃蟹一般煮15分钟便可以煮熟，3两以上的螃蟹建议煮20分钟左右，可以将螃蟹充分煮熟 。
煮螃蟹时最好凉水下锅，可以保证螃蟹的成熟度较为一致，并且也能使螃蟹的口感较佳 。煮螃蟹前需要将螃蟹充分刷洗干净 ， 尤其是螃蟹的嘴部和腹部 ， 以免脏东西影响食用 。
煮螃蟹的技巧
1、煮螃蟹之前，首先用小刷子将螃蟹的蟹腿和蟹壳刷干净，然后放进清水中养半天，让螃蟹可以将它腹中的污物排干净 。清洗干净后的螃蟹可以倒入适量的白酒腌制一下，这样味道会更好 。
2、煮前先把螃蟹的蟹脚用绳子绑好，以免在煮的过程中蟹黄蟹油流出来，接着用盘子装好 。
3、锅内倒入适量的清水，放上蒸屉后放入螃蟹，时间为15-20分钟 。在蒸煮的过程中不能开盖，一定要一次性蒸熟，煮熟透后可以沾醋或者加点姜末搅拌后沾着食用 。
【清煮螃蟹要煮多久,螃蟹要煮多久才能煮熟】煮螃蟹一般在十五至二十分钟左右 。将螃蟹清洗干净之后 ， 倒入淹过螃蟹头顶多一点的水，然后加入黄酒和生姜片，就可以开火煮螃蟹了 。当螃蟹的壳由青色变成红色之后，此时最好不要打开锅盖 。最好再小火焖上十分钟左右，再关火打开锅盖 ， 最后取出螃蟹 ， 蘸上酱料就可以吃了 。
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